Исхраната за иднината и иднината на диетата за земјоделски делови
23 февруари 2013 година од администратор | Нема коментари
Земјоделството денес значи: високо механизирана обработка, голема потрошувачка на енергија, употреба на вештачки ѓубрива и пестициди.
Тешко дека веќе се зборува за „близу до природата“, почвата е мртва и на ливадите растат само видовите трева што се комерцијално достапни.
Додека земјоделците „во минатото“ поминуваа со два коња, денес стотици коњски сили се бркаат низ полињата.
Документарец на Би-Би-Си ги опишува ефектите на современото земјоделство, што веќе нема да работи вака во иднина, од перспектива на еден млад земјоделец кој размислува за земјоделството во иднината:
Производителот на филмови за диви животни Ребека Хоскинг истражува како да ја трансформира фармата на нејзиното семејство во Девон во фарма со ниска енергија за во иднина и открива дека природата го држи клучот.
Со нејзиниот татко близу до пензија, Ребека се враќа во фармата на нејзиното семејство, пријателска за диви животни, во Девон, за да стане следната генерација што ќе го обработува земјиштето. Но, минатата година високите цени на горивата беа повик за будење на Ребека. Сфаќајќи дека целото производство на храна во Велика Британија е целосно зависно од изобилство ефтино фосилно гориво, особено масло, таа се стреми да открие колку е безбедно ова снабдување со нафта.
Вознемирена од одговорите, таа истражува начини на земјоделство без да користи фосилно гориво. Со помош на пионерски земјоделци и лозари, Ребека дознава дека всушност природата е таа што го држи клучот за земјоделство во ниско-енергетска иднина.
Прашањето за „здрава исхрана“ го надминува прашањето што има на чинијата (и дали тоа „дебелее“).