Италијанско лозје расте гоџи - нт
Лозје во подножјето на ридските вулкански ридови во Италија може да изгледа неверојатно место за наоѓање на 60.000 растенија гоџи, но од 2013 година, Азиенда Агрикола Каподаodо одгледува и продава азиски супер овошје.
„Пред неколку години, следејќи ја традицијата на нашата компанија, решивме уште еднаш да се определиме за иновации. На нашата активност го додадовме природното и одржливо одгледување на растението Гоџи Лициум Барбарум “, велат претставниците на лозјето.
Лозјето сега има над 60.000 растенија гоџи на површина од 35 хектари и тврди дека е најголемата површина засадена со гоџи во Европа.
Денес, генерално, понудата на гоџи во италијанските и европските супермаркети е во форма на дехидрирано овошје увезено главно од кинескиот пазар. Оваа состојба е резултат на неможноста да се дистрибуира свеж производ, поради растојанието и трошоците за транспорт.
Продадено во 100% биоразградливо и компостивно пакување, свежо органски сертифицирано овошје содржи витамини Ц и Б1, како и минерали како што се селен, хром, манган и бета-каротин.
Според Гоџи Капо, друга причина зошто европските потрошувачи ги бараат овие плодови е прекумерната употреба на пестициди во азиските земји-производители и присуството на остатоци од пестициди во увезените плодови.
Секое шише од 100 мл содржи сок добиен од 160 гр свежи бобинки, свеж сок од лимон и без додаден шеќер. Theемот содржи 5% додаден шеќер.
Елена Каподалјо од Гоџи Капо за ФудНавигатор изјави:
Во сезоната, која трае меѓу јуни и октомври, многу рано наутро, ќе ги избереме гоџи бобинките и само по внимателно испитување, избраните се испраќаат во лабораторијата на ianани Де Секи, Дел Санто Алименти. Тој разви сопствена техника за зачувување на секаков вид зеленчук преку метод што користи ладно цедење, ниски температури и стерилизација при висок притисок, со што се избегнува употреба на каков било вид на конзерванс или додаток.
Всушност, Каподаagо рече дека Дел Санто Алименти ќе развие комплетна линија храна што ќе биде испратена во вселената за Саманта Кристофорети, првата жена-астронаут во Италија.