Изберете ги најдобрите јајца

Од Родика Дирзу, недела, 17 април 2016 година, 23:07 часот

јајца

Богато со витамини, фосфор и протеини, јајцето не треба да недостасува во нашата исхрана, без оглед на возраста. Бидејќи во меѓувреме ќе консумираме повеќе јајца, по повод Велигденските празници, Либертатеа ви покажува како да препознаете еколошко јајце и како да знаете кога е свежо.

Експертите ни велат дека јадењето шест јајца неделно го намалува ризикот од рак на дојка за 40%. Лутеинот од јајце штити од катаракта. Луѓето кои јадат јајца за појадок ќе го намалат дневното мени за 400 калории, па затоа е добро за одржување на нормална тежина. Добро е за меморија, богато е со лецитин. Ноктите и косата стануваат поотпорни со конзумирање јајца бидејќи содржат сулфур и витамин Б12.

Како препознавате органски јајца

Кога купувате јајца, ќе обрнете внимание не само на рокот на траење (што е 28 дена), туку и на другите ознаки. Од 2004 година, европското законодавство бара од производителите да обележат јајца со шифра. Во нашата земја, на кое било јајце купено во продавниците ќе го најдете следново: број од 0 до 3, симбол на земјата (РО), округот на производителот и кодот на фармата каде што се произведува. Органско јајце може да изгледа вака: 0-RO-AG-018. Овие се произведуваат во округот Аргеш на фармата број 018. Во моментов, во Романија има само 3 фарми кои произведуваат органски јајца. Слика 0 = јајце потекнува од органско земјоделство; 1 = кокошки се одгледуваат на отворено, но не се хранат органски; слика 2 = кокошка одгледана на земја, но во оградени простори и слика 3 = кокошки израснати во батерии.