Изненадувачки ефект на кетогената диета што се случува ако јадете малку јаглехидрати
„Резултатите се невообичаено конзистентни и покажуваат врска помеѓу квалитетот на исхраната и менталното здравје“, рече д-р Мајкл Берк, психијатар и професор на Медицинскиот факултет на Универзитетот Деакин.
Кетогената диета, со малку јаглени хидрати, се покажа како ефикасна во губење на тежината, во управувањето со епилепсија, во ублажување на ефектите од дијабетес тип 2, па дури и против рак. Сега, сè поголем број медицински експерти велат дека овие диети исто така можат да помогнат во ублажување на депресијата и биполарното нарушување.
Психијатарот Риф Ел-Малах, професор на Медицинскиот факултет на Универзитетот во Луисвил, лекувал пациенти со депресија и биполарно растројство со кетогена диета. Д-р Ел-Малах, автор на биполарна депресија, вели дека многу пациенти успеале да ги надминат своите заболувања со оваа диета.
Odоди Корбит, 47-годишна жена од Мериленд, ја усвои кетогената диета за да ослабе, но продолжи да ја следи откако откри дека диетата значително го подобрува нејзиното расположение. „Се чинеше како превезот да се крена од моите очи и можев подобро да видам“, изјави Корбит за Вашингтон пост.
Исто така, 32-годишна жена од Калифорнија која страдаше од биполарно растројство успеа да се ослободи од манијакална депресија откако донесе диета со малку јаглени хидрати и многу маснотии. „Забележав јасна разлика во главата 1-2 дена подоцна. Главата се чувствува чиста за прв пат по неколку години “, објаснила жената. Theената се чувствува добро од 2011 година и повеќе не зема лекови за биполарно растројство, а нејзината кетогена диета и го менува животот.
Вообичаена практика е за депресивните лица да се пропишува зголемување на нивото на омега-3 масни киселини во нивната исхрана, со студии кои покажуваат дека тие го подобруваат нивното расположение. Д-р ffеф Волек, нутриционист и професор на Универзитетот во Конектикат, не е изненаден од овие резултати. Д-р Волек вели дека кетогената диета има неколку придобивки, вклучително и спречување на болести, подобрување на расположението и стимулирање на слабеење. Ова е затоа што значително намалување на внесот на јаглени хидрати спречува нагло зголемување на шеќерот во крвта што предизвикува промени во расположението, воспаленија и зголемување на телесната тежина.
„За голем дел од историјата на човештвото, имавме диета со малку јаглени хидрати. Еволуиравме во состојба на нутриционистичка кетоза “, вели д-р Волек, автор на„ Уметност и наука за ниско живеење со јаглени хидрати “.
Друг поборник на оваа диета е неврологот Дејвид Перлмутер, кој посочува дека квалитетни масти, како што се наоѓаат во екстра девствено маслиново масло, говедско месо од трева, путер од трева и авокадо, невро-заштитни квалитети кои можат да помогнат во спречување на деменција и Алцхајмерова болест.
Перлмутер верува дека диетите со висока содржина на јаглени хидрати и малку маснотии кои се промовираат во последните децении се во основата на епидемијата на дебелина, дијабетес, срцеви проблеми и Алцхајмерова болест, кои во моментов влијаат на САД. Перлмутер жали што неговиот татко Алцхајмеров научи пред неколку децении за невро-заштитните ефекти на диетите со малку хидрати и маснотии.
„Докажано е дека дури и мало зголемување на шеќерот во крвта го зголемува ризикот од Алцхајмерова болест“, вели д-р Перлмутер. „Храната е лек. Можеме дури и да го промениме изразот на гени преку храната што ја јадеме “, заклучи д-р Перлмутер.