Изненадувачките придобивки од доматите за здравјето
Специјалистите ги нарекуваат доматите „функционална храна“, што значи храна што дава повеќе од обезбедување на основни хранливи материи. Спречува хронични заболувања, но исто така нуди и други здравствени придобивки како резултат на фитохемикалии како што е ликопен. Просечен домат (околу 123 грама) обезбедува 22 калории, 0 грама маснотии, 5 грама јаглехидрати (од кои 1 грам влакна и 3 грама шеќер) и 1 грам протеини.
Еве неколку придобивки од доматите за организмот:
Извор на моќни антиоксиданти, како што се витамини А, Ц и ликопен, доматите се борат против ефектите на слободните радикали. Истражувањата покажаа дека доматите спречуваат карцином на простата, колоректален, белодробен, желудник, јајници, грлото на матката и хранопроводот.
Бета-каротенот, кој го има и во морковот, помага да се заштити кожата од штетните ефекти на сонцето. Ликопенот од доматите ја прави кожата помалку чувствителна на УВ зраците, кои се едни од главните причини за брчки.
Колагенот, системот за поддршка на кожата, исто така зависи од витамин Ц, друг антиоксиданс што спречува оштетување на сонцето, загадување, спречува брчки и ја подобрува текстурата.
Калциумот и витаминот Ц од доматите се многу добри за санирање и зајакнување на коските. Недостаток на ликопен во исхраната на жена во менопауза е тесно поврзана со појава на остеопороза. Ликопенот ја подобрува коскената маса, па затоа јадењето домати е одличен начин за борба против остеопорозата.
Го регулира крвниот притисок
Малиот внес на натриум е неопходен за намалување на крвниот притисок, но исто толку важно е и зголемувањето на внесот на калиум, минерал кој помага во вазодилатација.
Го одржува срцето здраво и спречува кардиоваскуларни заболувања
Содржината на растителни влакна, калиум, витамин Ц и холин во доматите помага да се одржи здравјето на срцето. Тие помагаат во намалување на холестеролот. Така, со вклучување на домати во исхраната можете да спречите срцев удар, но и мозочен удар.
Го регулира шеќерот во крвта
Доматите се извор на хром, кој помага во регулирање на шеќерот во крвта. Влакната исто така го имаат истиот ефект.