Извештај за исхрана - Германците јадат повеќе зеленчук, но премногу месо - HAZ - Hannoversche Allgemeine
Многу луѓе обрнуваат внимание на она што го јадат. Тековниот извештај за исхрана за Германија наведува дека се консумира повеќе зеленчук. Во исто време, потрошувачката на месо е сè уште преголема. И многу се премногу дебели.
Германците јадат повеќе зеленчук, но многу од нив сепак се премногу дебели. Ова го покажува извештајот за исхрана на Германското друштво за исхрана (ДГЕ), што го прими во петокот министерката за потрошувачи Илзе Аинер (ЦСУ). Минатата година се потрошени околу 25 килограми зеленчук како домати, зелка, цвекло, краставици и мешунки по глава на жител. Кога станува збор за овошјето, од друга страна, луѓето користеле помалку. За да се заштитат потрошувачите од погрешно рекламирање на храна, од петокот на сила е новата директива на ЕУ.
Помеѓу 2000 и 2011 година, потрошувачката на зеленчук по глава на жител се зголеми во просек за 1,1 килограм годишно. И покрај оваа посвесна диета, многу луѓе имаат прекумерна тежина: околу 60 проценти од мажите и 43 проценти од жените во Германија се премногу дебели. Според извештајот, особено постарите граѓани имаат проблеми со прекумерна тежина: 74 проценти од мажите и 63 проценти од жените меѓу 70 и 74 години имаат премногу тежина, што се должи и на недостаток на вежбање.
Во случај на деца од предучилишна возраст во скоро сите сојузни држави, од друга страна, прекумерната тежина е намалена до три проценти, а уште полошата дебелина (маснотија) е намалена до 1,8 проценти. Германското друштво за медицина на деца и адолесценти ги оценило резултатите од таканаречените испити за прием во училиште во 2008 година, како што објави во петокот Сојузното Министерство за потрошувачи.
Ајнер сметаше дека тоа е позитивен сигнал дека дебелината кај децата од предучилишна возраст се намалува, „но дали овој тренд ќе биде потврден, останува да видиме“, рече таа, според најавата. Организацијата за храна Фудвоч посочи дека „стапките на дебелина кај децата се зголемуваат особено по започнувањето на училиште“.
Друга меѓународна студија наречена Глобална студија за оптоварување на болести 2010 (GBDS 2010), објавена во четвртокот во Лондон, вели дека дебелината станала голем проблем во текот на изминатата деценија. Во 1990 година ова беше сè уште 10-ти најголем ризик по здравјето, сега е број 6 во светот. Повеќе од 3 милиони смртни случаи во 2010 година се должеа на претерано високиот индекс на телесна маса (сооднос на тежина и висина). Анализирани се податоци од 187 земји.
Во извештајот за исхрана, што ДГЕ го пишува на секои четири години во име на сојузната влада, се вели дека секој човек јаде во просек по еден килограм месо и колбаси неделно, препорачаната количина е од 300 до 600 грама. „Ние сепак јадеме премногу Месо “, рече Хелмут Хесекер, претседател на ДГ. Со овошјето е обратно: Се јаде помалку овошје.
За да се заштитат потрошувачите од погрешни здравствени реклами за храна, директивата на ЕУ е во сила од петокот. Меѓу другото, веќе не може да се каже дека јогуртот го зајакнува имунитетот. Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) одобри други изјави. Ова вклучува, на пример, дека витаминот Ц работи против замор и го зајакнува имунитетот. Застапниците на потрошувачите веќе ги критикуваа регулативите како премногу лабави.