Извештајот на ООН јаде инсекти, се бори против гладот во светот
ООН неодамна објави извештај во кој се сугерира дека луѓето треба да ги менуваат своите навики во исхраната и да јадат инсекти за борба против гладот во светот. Веќе има милијарди луѓе во светот за кои инсектите се честа компонента на дневните оброци.
Извештајот на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ООН) покажува дека навиката за јадење инсекти може да помогне да се постигне похранлива и диета за намалување на загадувањето. Студијата исто така додава дека во моментов има над две милијарди луѓе кои вклучиле инсекти во нивната секојдневна исхрана.
Сепак, извештајот не ја занемарува „одвратноста на потрошувачите“ што е најголема пречка особено за потрошувачите од Запад.
Инсектите како оси, бубачки и многу други во моментов се „недоволно искористени“ во исхраната на луѓето. Фармите со инсекти може да бидат „едно од неколкуте решенија за да се обезбеди сигурност на човечки производи и добиточна храна“, се вели во анализата на ООН.
„Инсектите се насекаде, тие брзо се размножуваат, имаат брза стапка на раст и оставаат неважни траги врз животната средина“, се наведува во извештајот.
Авторите на студијата истакнуваат дека инсектите се хранливи, богати со протеини, масти и минерали. Тие се „особено важни за недоволно исхранети деца“. Исто така, емисиите на амонијак поврзани со инсекти се многу пониски од оние специфични за конвенционалните животни, како што се свињите.
И покрај одвратноста од западњаците, инсектите редовно ги троши голем дел од светската популација, а во некои области одредени видови дури се сметаат за деликатеси за кои луѓето плаќаат повеќе.
Извештајот сугерира дека еден начин да се популаризира потрошувачката на инсекти може да биде воведувањето на ова јадење во менијата во ресторани или во ланци на производи.