Јадење без внес на калории Телеполис
Пред укинување на телото: Сексот без репродукција сега сè повеќе е проследен со јадење без последици
Додека луѓето се обидуваа да консумираат што е можно повеќе калории додека јадат, оваа стратегија се претвори во ризично однесување во времето на хомо седи. Во текот на индустријализацијата, моторизацијата и автоматизацијата, луѓето поминуваат сè повеќе време седејќи, а во исто време има сè повеќе калорична храна. Последицата е позната: луѓето стануваат дебели, ризикот од болест се зголемува, времето посветено на напорна физичка активност се намалува, бидејќи се заменува со машини.
Потребата за вежбање и вршење тешка физичка работа мора сè повеќе да се заменува со спорт и други компензаторни активности. Ова е диктирано и од преовладувачката идеологија, во чии рамки постојано се подготвуваат нови норми, што и колку треба да јадете и пиете, колку треба да се движите и да се трудите, каква работа да се грижите за сопственото тело (и за вашата психа) мора да се направи со цел да се остане здрав и да се живее што е можно подолго.
Во меѓувреме, трендот кон „здрав живот“, што произлегува од ослободување на физичка активност и повеќе или помалку основано медицинско знаење, се разви во зависност во некои социјални класи, постојано грижејќи се за себе и живеејќи превентивен живот соодветно. Да се биде слаб не е нужно убаво, но тоа е видлив знак на правилно живеење и можност да се контролирате. Lifeивотот станува самоодговорна скучна работа за да се одржувате здрави со секакви трикови и однесувања. Фонтаната на младоста во која легнувате и уживате го отстапи делот од работата што за повеќето луѓе исчезна од работниот живот. Во некои кругови, слободното време станува сè помалку пријатно и се повеќе се преобразува во подвиг, додека оние што се пуштаат се појавуваат неодговорни.
Имајќи го ова предвид, научниците сега презентираа начин на правење ориз, кој содржи релативно голема количина јаглехидрати во форма на скроб, со помалку калории кога се готви. Оризот е релативно ефтина (основна) храна, која самостојно или како додаток, се заситува со внесување јаглени хидрати. Сега станува компонента на оброк, што треба да создаде чувство на ситост преку количината, но треба да содржи што е можно помалку калории. Значи, функцијата на храната е обратна. Сè уште имаме тело кое е жедно за калории и сака да процесира количини храна, но мора да ја надминеме „природната“ потреба. Така, на телото му се служат засладувачи за да ја измамат неговата страст за шеќер. На крајот на краиштата, биолошкото тело се меша со неговите архаични потреби, кои сега стануваат деструктивни.
Д-р Пушпараја Таварајва од Универзитетот во Шри Ланка експериментираше со подготовка на храна, менувајќи го типот на скроб и најде начин да ги намали калориите за 50 проценти. Тој ги презентираше своите резултати на конференцијата на Американското хемиско друштво за хемијата на природните ресурси. Го готвите оризот како и обично, но додајте кокосово масло во зовриената вода пред оризот и потоа ладете го готовиот ориз во фрижидер 12 часа. За кокосовото масло се вели дека влијае на формирање на скроб, дури и ако оризот се загрее по ладењето, треба да содржи помалку калории. Како резултат на овој процес, кој е веќе одамна познат, на кој може да бидат подложени и компири, пченка, жито, грав или грашок, готовиот ориз содржи помалку сварлив и поголем процент на отпорен, нерастворлив во вода скроб што не може да се претвори во гликоза. Кога второто се создава со готвење, а потоа со ладење, тоа се нарекува ретрограден скроб. Сепак, нискокалоричното патување е исто така помалку заситено.
Научниците сакаат да експериментираат со други видови ориз и масло. Резултатите може да зависат од сортата на оризот. Во иднина, може да има претходно зготвен, нискокалоричен ориз за продажба. И Таварајва исто така се надева дека ќе може да пече нискокалоричен леб на сличен начин. Здравјето е секогаш деловна идеја. Исто така, би било можно да се произведе генетски модифициран ориз.
Монсанто, на пример, ја разви сортата Амфлора компир, која содржи само растителен скроб амилопектин, кој може да се вари кога се готви и се користи од индустријата за задебелување и врзување. Нормалниот компир содржи околу четири петтини амилопектин и една петтина амилоза. Компир што не содржи полесно растворлив амилопектин, но само потешко растворлив амилоза би бил идеален компир. Кога се загрева, амилозата станува растворлива и слатка, но кога брзо се лади, се претвора во микрокристална состојба и повеќе не може да се вари.
Идеалот за хомо седи ќе биде оброк во голема мера без калории, но полн со храна. Толку како сексуалноста ослободена од репродукција. На крајот на краиштата, телото од кое не можете да излезете, станува потреба за нега. Соодветно на тоа, јадењето треба да има што е можно помалку последици, слично на сексот со апчиња за контрацепција. Сè уште јадете затоа што вашето тело сака, но последиците од премногу јадење се елиминираат доколку е потребно. (Флоријан Ротер)