Јадење и пиење на врската помеѓу благосостојбата и исхраната
Во врска со влијанието на исхраната врз благосостојбата, една студија покажа дека храната генерално не била позитивен фактор, додека пиењето сок, кафе и вода го подобрувало расположението.
Во една неодамнешна студија, 77 тест лица водеа четиридневен дневник за нивното однесување во врска со исхраната, јадењето и пиењето и нивната благосостојба. Тест-лицата собрале и примероци на плунка за оваа намена. На крајот на краиштата, храната воопшто не придонесе значително за подобра благосостојба. Сепак, пиењето пијалоци како вода, сок, кафе и алкохол резултираше со подобрување на расположението.
Кога станува збор за исхраната, јадењето генерално не ја подобрува благосостојбата
Во крајна линија е дека широко се верува дека јадењето ве прави среќни и помага да се намали стресот. Всушност, некои студии покажаа дека луѓето користат (претежно нездрави) закуски во стресни ситуации или во негативно расположение. И веројатно во надеж дека ќе го подобрам расположението во моментот.
Претпоставката дека храната генерално ја подобрува благосостојбата не може да се потврди врз основа на неодамнешните податоци за исхраната, објасни Јана Страхлер, клинички психолог на универзитетот Јустас Либиг во Гисен. Наместо тоа, пијалоците како сок, кафе и алкохол доведоа до подобро расположение на краток рок. Врската помеѓу јадење и благосостојба, од друга страна, зависеше од тоа дали некој има тенденција да јаде повеќе под стрес или е повеќе воздржан јаде.
Заедно со Урс Натер од Универзитетот Филипс во Марбург, Страхлер за прв пат ја испита врската помеѓу исхраната, благосостојбата и стресот под секојдневни услови. Со помош на електронски дневници, тие испитале 77 возрасни лица во текот на четири дена во неделата за исхраната, нивното однесување при јадење и пиење и за нивната благосостојба.
Слатките и калоричната храна немаат никакво влијание врз стресот и расположението
Учесниците изјавуваа пет пати на ден што јаделе и пиеле од последниот пат и дали сè уште се гладни. Беше направена разлика помеѓу видот на оброкот (главно јадење, закуска, бонбони, друго) и главната компонента на оброкот (протеини, јаглени хидрати, маснотии, мешани).
На секоја точка за мерење, тие исто така изјавија колку е добро расположение, колку енергија имаат и колку се чувствуваат под стрес. На секоја точка на мерење, тие исто така дадоа примерок од плунка, кој беше испитан за стрес хормонот кортизол и ензимот алфа-амилаза. На почетокот на студијата, за секоја личност беше утврдено дали нивното однесување во исхраната може да се опише како „емотивно“ или „воздржано“.
Истражувачкиот тим ја анализирал врската помеѓу исхраната и благосостојбата на следната точка на мерење. Истражувачите не можеа да најдат општ ефект на намалување на стресот на слатки и калорични јадења.
Емотивни и воздржани јадачи
Сепак, постоеше разлика помеѓу емотивниот и воздржаниот тип на јадење. Бидејќи воздржаните јадачи пријавиле поголемо искуство со стрес по конзумирање слатки. Додека емотивните јадачи се чувствувале помалку стресни.
Овие податоци се совпаднаа со наодите од истражувањето за нарушувања во исхраната. Тие покажуваат дека жените со анорексија или булимија пријавуваат зголемено негативно расположение откако доживеале напад на јадење. Воздржаните јадачи може да доживеат голема потрошувачка на калории како неуспех. Меѓутоа, кај јадечите на емоции се чини дека се појавува посакуваниот хедоничен, наградувачки ефект на храната.
Релативно робустен наод од литературата, исто така, може да се најде во оваа студија. Диетата богата со маснотии резултираше во влошување на општата благосостојба.
Водата, сокот и кафето го креваат расположението
Пиењето вода, сок, кафе и алкохол, од друга страна, беше поверојатно да го подобри расположението. Пијалоците со кофеин, исто така, направија луѓето да се чувствуваат поенергично. Алкохолни пијалоци доведоа до подобрување на сите измерени аспекти на субјективната благосостојба. Сепак, треба да се напомене дека алкохолот често се консумира во социјални ситуации што исто така може да придонесе за да се чувствувате подобро.