Јадење сурови јајца здраво (здравје и медицина, здравје, исхрана)

Дали е здраво да се јаде суров протеин?

сурови

Значи, ако само одам во фрижидер и да набавам јајце и да го јадам само протеинот, тоа е здраво?

8 одговори

Протеинот е секако здрав. Без разлика дали ја јадете белка од јајце сурово или варено, нема разлика во хранливата вредност.

Протеинот, во белката и во жолчката ги содржи сите есенцијални аминокиселини. Јајцата исто така содржат минерали и елементи во трагови како што се натриум, фосфор и железо, како и витамини А, Д, К и биотин во соодветни количини.

Постои (многу низок) ризик од салмонела, која главно се таложи на јајце-школката. Затоа се препорачува да не го јадете протеинот суров, туку да го зготвите.

(Неоснованиот) страв дека конзумирањето јајца може да го зголеми нивото на холестерол е сè уште раширено. Јајцето содржи околу 200 до 280 милиграми холестерол - но студиите одамна ја поништија идејата „јајцето“ да го зголеми холестеролот. За повеќето луѓе, дури и да имаат неколку јајца на ден, нема да го зголеми нивото на липиди во крвта.

Но, ако сакате да јадете само белка од јајце во секој случај, не е важно, холестеролот боде само во жолчката од јајце.