Јадење за време на постот како да се избегне недостаток на протеини Топ Шоп
Влегуваме во „последните сто метри“ пред Велигден, период во кој се повеќе луѓе (кои избраа да не постат за целиот период) одлучуваат да постат најмалку една недела.
Дури и по краток временски период, строгиот пост може негативно да влијае на вашето здравје ако не следите одредени основни правила на исхраната, особено во однос на внесувањето на есенцијални аминокиселини. Недостаток (квалитативно и/или квантитативно) на протеини во одреден временски период може да придонесе/предизвика намален мускулен тонус, депресија, ослабен имунитет, намален работен капацитет. (Продолжено на подолги временски периоди, недостаток на протеини може да има и посериозни последици - забрзано стареење на ткивото, ослабен коскен систем, рана деградација на мозокот итн.).
Кои се правилата што треба да ги имате предвид за да избегнете недостаток на аминокиселини при постот?
1) Вклучува, во секојдневната исхрана, храна како што се: леќа, грав, леблебија, леб од интегрално брашно, ориз, сурови семки од тиква, ореви, печурки.
2) Опфаќа, на ист ден, најмалку 2 од следниве 3 класи на храна: житарици, мешунки, маслодајни семиња. Комбинациите на житни култури - мешунки, житарки - маслодајни семе и мешунки - маслодајни семиња обезбедуваат добра разновидност на аминокиселини, вклучително и внес на есенцијални аминокиселини.
3) Пазете се од печурки: тие обезбедуваат квалитетен протеин, но во мали количини (генерално помеѓу 3% и 5%). Не можете да се потпрете на нив како главен снабдувач на протеини за време на постот, но добро е да ги вклучите во вашата исхрана еднаш на секои 2-3 дена.
4) Покрај мешунките, житарките и маслодајните семе, јадете свеж зеленчук - особено распнувачи и спанаќ.
5) Бидете внимателни, како водич, да консумирате најмалку 0,9 - 1 грам протеини на килограм телесна тежина (во случај на дебели луѓе, количината на килограм телесна тежина може да биде помала, поради високиот процент на масно ткиво во вкупната телесна маса).
6) Ако за време на периодот кога јадете, вклучувајќи млечни производи и месо, понекогаш си дозволувате да „прескокнете“ еден од главните оброци во текот на денот, кога постите, многу е важно да сервирате најмалку 3 оброци на ден. На овој начин ја зголемувате ефикасноста на асимилирање на протеини (и користење на аминокиселини).
7) Исто така, за најдобро искористување на потрошените протеини, секојдневно сервирајте храна богата со витамин Ц (лобода, спанаќ, магдонос, црвена пиперка, киви, јагоди, итн.) И малку мед.