Јадење за здраво срце - советник - здравје
Во Германија секоја четврта смрт може да се пронајде во болно срце. Коронарна артериска болест (КСБ), миокарден инфаркт и срцева слабост ја водат статистиката. Срцевите заболувања се најчеста причина за смрт во оваа земја.
Сега е научно докажано дека ризикот од срцеви заболувања може значително да се намали со здрава исхрана. Препораките на сите меѓународни специјализирани здруженија за спречување и лекување на кардиоваскуларни болести се:
- многу свеж зеленчук и овошје со малку шеќер - пет порции на ден
- Риба наместо месо; многу вегетаријанска храна
- високо квалитетни масла наместо ефтини масти
- Производи од цели зрна наместо производи од бело брашно
- Мешунки и ореви
- Намалете ја потрошувачката на шеќер.
Не сите маснотии се исти!
Со децении се сметаше дека мастите ве дебелеат и болат. Ова се промени суштински како резултат на поновите истражувања: сега е познато дека некои масти се дури и здрави и витални. Значи, важно е да се прави разлика.
Нездравите масти во исхраната вклучуваат особено Транс масни киселини. Нивната потрошувачка може да го зголеми „лошиот“ ЛДЛ холестерол во крвта и да го намали „добриот“ ХДЛ холестерол. ЛДЛ холестеролот може да се депонира во садовите и на тој начин да го промовира развојот на артериосклероза - еден од најважните фактори на ризик за мозочен удар и срцев удар.
Транс мастите може да се најдат, на пример, во пржени, пржени или печени јадења - т.е. во популарни закуски како крофни, крофни, кроасани, бисквити, лиснато тесто, чипс или помфрит. Тие често се наоѓаат во готови јадења, готови пици и готови супи.
Здрави масла за здраво срце
Дефинитивно треба да јадете почесто здрави масти, на пример, мононезаситени масни киселини. Најважната мононезаситена масна киселина е олеинска киселина. Го има во маслиново масло, масло од кикирики и авокадо, исто така во масло од сусам или семе од репка и во јаткасти плодови.
Кога мастите се добри, кога се штетни?
„Добрите масти ве прават тенки и паметни“, вели докторот за исхрана Ен Флек. Но, кои се добри? И, дали има масти што треба да се избегнуваат? Тестирајте го вашето знаење! квиз
Особено маслиновото масло содржи и полифеноли, кои меѓу другото дејствуваат како антиоксиданти - т.е. антиинфламаторно. Маслото од репка има малку полифеноли, но има антиинфламаторно алфа-линоленска киселина (АЛА). АЛА е т.н. полинезаситена масна киселина, поточно една Омега-3 масна киселина. Нашето тело има потреба од омега-3 масни киселини за многу централни метаболички процеси, вклучително и како основен материјал за клеточните мембрани. АЛА особено се наоѓа во ленено масло и масло од чиа. Другите две важни омега-3 масни киселини, DHA и EPA, главно се наоѓаат во риби со многу маснотии, како што се скуша, харинга, лосос и туна. Омега-3 масните киселини го намалуваат нивото на холестерол, се борат против слободните радикали и на тој начин штитат од опасна калцификација на крвните садови.
Незаситени масни киселини во ореви
Оревите обезбедуваат многу незаситени масти, како и витамини, минерали и растителни влакна, плус вредни секундарни растителни материи. Тие добро ве исполнуваат без да предизвикаат вртоглаво зголемување на нивото на шеќер во крвта - затоа тие се исто така одлична закуска помеѓу. Кашу и ореви од макадамија, лешници, кикирики и бадеми се богати со мононезаситени масни киселини. Оревите исто така обезбедуваат вредни омега-3 масни киселини. Бидејќи маснотиите имаат и сите видови калории, треба да се доволни неколку ореви на ден.
Бидете внимателни со сол!
Премногу сол во храната ја врзува водата во организмот. Ова го зголемува притисокот во крвните садови, а исто така и крвниот притисок. Затоа, наместо сол, треба да се користат свежи билки за зачини.
Дали вегетаријанската храна е поздрава за срцето?
Диетата здрава за срце не мора да биде целосно вегетаријанска, но многу луѓе треба значително да ја намалат потрошувачката на месо. Нутриционистите препорачуваат мал дел од месото, по можност нетретирано, еднаш или двапати неделно. Посно месо особено придонесува за важни хранливи состојки во урамнотежената исхрана. Сепак, според студиите, месните производи преработени со солење, пушење или лекување го зголемуваат ризикот од срцеви и мозочни удари. Колбаси, шунка, сланина или салама треба да завршат на чинијата што е можно поретко.
Вино и кафе во умерени количини
Секако, водата и чајот првенствено треба да ја задоволат жедта. Чаша вино со оброкот е дозволено од време на време. За разлика од белото вино, црвеното вино содржи танини, кои имаат заштитен ефект врз срцето. И нема ништо лошо во тоа да се испие кафе после вечера. Кога се консумира во умерени количини, се вели дека има и васкуларни заштитни својства.
Покрај здравата исхрана, вежбањето е од суштинско значење за здраво срце. Спорт за издржливост како што се возење велосипед, нордиско пешачење или пливање се идеални. Движењето не само што ја зголемува еластичноста, туку се бори и со друг ризик од срцев удар: прекумерна тежина.
Диета за срцева слабост
Малку сол, добри масла, многу риби и многу билки: диета инспирирана од Медитеранот е добра за срцето. Месото и слатките треба да се намалат. повеќе
Диета за висок крвен притисок: оваа храна помага
Разновидната диета од медитеранската кујна помага да се балансира крвниот притисок. Важно: пијте многу со него. повеќе
Олеснете го воспалението со здрава исхрана
Воспалителните процеси не се вклучени само во инфекции, туку и во болести како што се остеоартритис, ревматизам, дијабетес или васкуларни заболувања. Спротивно на тоа, во храната има ефикасно оружје. повеќе
„Здравите масти ве прават тенки и паметни!
Мастите порано беа намуртени. Сега е познато дека некои се исклучително здрави. Ана Флек е во кујната за „промена на маслото“ и прашува: Јадете повеќе маснотии! 7 мин
Срцева слабост: како помага вежбањето
Вежбањето е важно ако имате слабо срце. Бидејќи самите лекови не можат да ги зголемат перформансите на срцето. На што треба да обрнат внимание луѓето со срцеви заболувања кога тренираат? повеќе