Јадењето печурки го намалува ризикот од губење на меморијата во староста - EcoFM
Редовната употреба на печурки ја намалува веројатноста за нарушување на меморијата и говорни проблеми во староста.
Ова е заклучокот донесен од група научници во Сингапур, според истражувањето, чии резултати ги промовира BBC Broadcasting Corporation.
Повеќе од 650 лица постари од 60 години учествуваа во експериментот. Шест години, специјалистите на Националниот универзитет во Сингапур ги следеа промените во нивното здравје, во зависност од бројот на изедени печурки. Покрај тоа, испитаниците биле подложени на посебни тестови за да се утврди нивото на интелектуални способности. Резултатите покажаа дека редовната потрошувачка на печурки значително ја подобрува мозочната активност, зголемувајќи ја брзината на размислување.
Научниците откриле дека волонтерите кои јаделе повеќе од две порции печурки неделно имаат 50% помали шанси да страдаат од разни проблеми поврзани со губење на меморијата, артикулација на говорот, концентрација и ориентација во вселената, во споредба со луѓето кои ретко го вклучуваа овој производ во нивната исхрана.
Една порција беше во просек 150 гр производ. Loversубителите на печурки исто така имаа подобри резултати кога полагаа разни тестови и поголема стапка на наоѓање точни одговори на поставените прашања. Главната причина, според експертите, е единствен елемент ерготиоин - природен антиоксиданс со антиинфламаторно дејство, кој се наоѓа во големи количини во печурките. Позитивно влијае на мозокот, зголемувајќи ја заштитната функција на телото. Покрај тоа, печурките се богати и со други важни хранливи материи и минерали, вклучувајќи витамин Д, селен и спермидин, кои ги штитат клетките на нервниот систем од оштетување.
„Постојат многу фактори кои придонесуваат за развој на деменција. Според некои проценки, до третина од случаите може да се спречат со промена на животниот стил, вклучително и диета “, рече еден од авторите на студијата, професорот Jamesејмс Пикет.
За да се одржи добро здравје и да се намали ризикот од развој на разни болести кај постарите лица, лекарите препорачуваат вклучување на повеќе печурки, овошје и зеленчук во исхраната, како и намалување на потрошувачката на сол и шеќер, одржување на активен животен стил, престанок на пушење и до прекумерна потрошувачка на алкохол.