Јадењето заедно ги зајакнува семејствата

Оброк заедно, за кој се собира целото семејство, значи повеќе од само задоволување на глад заедно. Точката на состанок на трпезариската маса како дневна фиксна точка, исто така, создава време за дискусии и значително ја подобрува семејната атмосфера.

• Парче пица пред кутијата за цигари
• Забавувајќи се заедно јадејќи: Овие состојки се неопходни
• Доволно време и многу раце за помагање
• Децата можат да кажат и збор
• Најдоброто место за семејната конференција
• За понатамошно читање

Парче пица пред кутијата за цигари

Парче замрзната пица во едната рака, чаша кола во другата, нозете нагоре и кутијата за цигари вклучена - вака изгледа дека мнозинството деца денес ги јадат своите оброци. Всушност, постојат семејства во кои секој јаде (и е) сам. Но, обично обично не е толку лошо: „Храната сè уште има висока социјална и комуникативна вредност“, наведува Германското друштво за исхрана (ДГЕ) во сегашниот извештај за исхраната. Јадењето заедно што е можно почесто, затоа е сè уште многу важно за многу семејства - ако тоа го дозволува распоредот. Кога сите се собрани да јадат, радоста и уживањето треба да седат на масата. Меѓутоа, понекогаш, трпезариската маса се претвора во семејно жариште број еден. урбијата ја осветлува оваа многу посебна „тркалезна маса“: Зошто е толку важна и како можете да ја направите место за благосостојба за луѓето големи и мали.

Трпезариската маса како оаза на смиреноста во секојдневната рингишпил

Забавувајќи се заедно јадејќи: Овие состојки се неопходни

Неколку состојки се доволни за да ви го отворат апетитот за заедништво и радоста може да се шири скоро сама по себе како разнобоен чаршав:

Мезе # 1: разговор на маса

Вчера е лоша навика луѓето да не смеат да зборуваат на маса. Нашите јужноевропски соседи покажуваат како се прави: Јадењето таму е незамисливо без живи дискусии меѓу стари и млади. Секој може да раскаже за својот ден. Ова вклучува убави и помалку убави искуства, лични средби, мали анегдоти и набудувања. Планирање семејна прошетка за следниот викенд, покана за пријатели или активности за кои сите се заинтересирани се исто така добри опции. Од друга страна, грижите и поголемите проблеми како што се финансиски тешкотии, слаби оценки на децата кај децата или кризи на работа не припаѓаат на трпезариската маса, бидејќи тие со сигурност го расипуваат расположението. Можете безбедно да почекате до подоцнежен датум. Ако не можете да издржите, можете накратко да наведете што ве мачи и да се согласите со другите дека ќе има мала кризна конференција по вечерата.

Клучно е за добро расположение не само што се разгледуваат теми за возрасни на масата. Децата кои се чувствуваат незабележано, честопати почнуваат да се однесуваат лошо со цел да привлечат внимание. Искуството сепак покажа дека потомството не е создадено да раскажува приказни прашувајќи: „Па, како беше денес во градинка?“ (Одговор: „Убаво!“), „А што направивте?“ („Ништо!“). Наместо тоа, чекате детето да каже нешто и внимателно следете го тука. На децата им е дозволено да го искажат своето мислење за важните одлуки без буквално да биде избришано од масата. Филозофот и историчар Карл Фридрих Румур во своето дело „Во духот на готвењето“ во 1822 година напишал дека на децата треба да им се дозволи да зборуваат на масата колку што сакаат - под услов да не им налегнуваат на нервите на родителите. Невообичаен и многу прагматичен став за своето време.

Најмладиот гради замоци од пире од компири, грашокот слета на подот и на крај, но не и најважно, јаболкото шприцер се истура врз влечките на мама. Покрај тоа, детето засрамено избегнува сè што може да содржи витамини, само собира неколку мртви јаглехидрати од храната или воопшто не јаде ништо. Ова е одлична можност за родителите да вежбаат смирено. Со тоа што не се расправаме со помали несреќи со она што веќе се случило. Наместо тоа, извлечете ја парталата и избришете ја целата работа заедно со детето, ако е можно, и потоа едноставно продолжете да вечерате. И со тоа што не го туркаме, па дури и не го принудуваме детето да јаде во случај на „одбивање да јаде“: „Децата ја познаваат јадењето како пријатно и пријатно занимање само ако не ги ставите под притисок“, нагласува дипломираниот екотрофолог Силке Рестемаер. Самиот оброк воопшто не треба да се потенцира за време на оброците, туку разговорот треба да биде во фокусот. „Спокојството значи и: да верувате дека здраво дете дефинитивно ќе го земе она што му треба.

Познатите начини на трпеза се исто така дел од јадењето во вашите четири wallsида, бидејќи тие имаат врска со разгледување и ценење на другите. Но, постојаното предупредување не ги носи кај детето. Наместо тоа, тука е потребен моделот за улога: децата учат правилно на маса сосема случајно, ако возрасните сами се придржуваат до нив. Ова вклучува миење на рацете претходно, чекање да јаде додека сите не се таму и станување само кога сите ќе бидат готови. Дека не лопата повеќе на вашата чинија отколку што можете да управувате (децата сами можат да ја одредат количината). И дека на крајот од оброкот прашувате дали некој би сакал второ нешто. Да кажете, ве молам и да ви се заблагодарам, да не ги поткревате лактите или да не ги туркате лактите, да ги вртите забите или да го влечете носот нагоре, во никој случај не се правила од вчера Дете кое не го научило ова ќе биде непријатно најдоцна кога е гостин на друго место. На крајот на краиштата, социјалните вештини во голема мера се учат во семејството.

Доволно време и многу раце за помагање

Јадењето и разговорот природно е потребно време. Со текот на времето, можете да јадете полека, да уживате повеќе, не мора да лапате и да забележувате кога сте сити. Ова е исто така добар начин за спречување на дебелината кај децата. Одгледувањето на културата „бавна храна“ барем еднаш на ден е дел од образованието за здрав начин на живот. Сепак, особено навечер, тинејџерите имаат тенденција да прескокнуваат или да ги намалуваат кратките оброци во корист на состанок. Може да се обиде да убеди негодувачки „пубертет“ со објаснување дека со неговото брзање или отсуство покажува незаинтересираност за другиот - и дека тоа го навредува.

Децата сакаат да помагаат при купување и избор на јадења, но особено при готвење. Дури и многу мали деца можат да се справат со кујнски нож кој не е премногу остар и да ги исечат компирите или морковите на мали парчиња. Фактот дека резултатот не изгледа како сликовница, треба да се занемари и да не се допира. Детето може да го фрли исецканото во тенџере или тава. Мешањето со голема дрвена лажица ја заокружува забавата при готвењето. Поставувањето трпеза е чиста забава, барем за помладите деца. Вредноста да се чува стравот од садовите пред очите на детето дека гордо се тетерави со куп плочи до масата е вредно.

Се разбира, од постарите деца и возрасните исто така се бара да помогнат: сите членови на семејството треба наизменично да помагаат при подготвување оброци, поставување маса, расчистување на маса или миење. Така што послабото јас на индивидуалните членови на семејството не мрчи премногу, можете или да им дадете на сите задача што најмногу им одговара. Или наизменично по принципот на ротација, така што секој може да ги извршува попосакуваните и помалку популарните активности. Да се ​​има фиксен план помага да се избегнат нови дискусии секој ден. Во моментов - се жали Алис Шварцер - лавовскиот дел од работата сепак зависи од мајките, како што се наведува и во извештајот за исхрана на ДГЕ, и за потомството не изгледа подобро: Само 42 проценти од тинејџерки и тажни 26 проценти од машкото потомство помогни тука.

Понекогаш скоро треба да ја научите заедничката заедница кога секој тргна по својот пат во текот на денот. Прилагодувањето кон другата личност, слушањето и целосното присуство не е толку лесно. Потсвесно, лесно е да се прибегне кон маневри на одвлекување внимание: Луѓето гледаат телевизија, прават телефонски повици или читаат весник додека јадат. Треба да се земе здраво за готово дека мобилните телефони или телевизорот се исклучени и дека никој не се крие зад печатените материјали. Исто така е табу за некој да јаде сам во друга просторија пред телевизорот. На оваа тема се зафати дури и федералниот претседател Хорст Келер, кој во т.н. „Берлински говор“ за образованието предупреди: „Телевизија во детската соба не го прави тоа. Родителите треба да одвојат време за своите деца. Игри и разговори, читање и раскажување приказни, оброци заедно на семејната трпеза - што го промовира развојот на децата “.

Децата можат да кажат и збор

Освен дружењето, храната е секако главниот актер на трпезата. Со цел да избегнете хронично негодување, можете да планирате однапред за целата недела што ќе се случи, и секој може да каже збор. Дури и веќе цитираниот Карл Фридрих Румур се изјасни дека на децата треба да им се дозволи слободно да ги искажуваат своите желби за храна и пијалоци - целосно револуционерно барање во почетокот на 19 век. Се разбира, храната денес исто така треба да биде разновидна. Нутриционистите забележале дека децата кои порано запознаваат многу различни јадења се помалку пребирливи подоцна. Тие се поотворени и имаат поголема веројатност да уживаат во понуденото во дневно училиште, во празничен камп или подоцна како возрасни.

Важно е дека ниту едно дете не мора да ја испразни својата чинија, но сè треба да се обиде барем еднаш. Покрај тоа, на секое дете му е дозволено да има неколку наместени јадења што дури не мора да ги јадат. Замена за детето не треба да биде поговорна дополнителна колбас, но доволно е сендвич и малку овошје.

Изреките или молитвите на масата го зајакнуваат чувството „Ние припаѓаме заедно“. Популарниот „Бип, бип, сигнал, се сакаме. Секој јаде колку што може, само не човекот до него. Апетит!“, Со кој секој се ракува, е особено популарен кај помладите деца. Оние што се религиозни и претпочитаат малку порелаксирани молитви наместо старомодното „Дојди, Господи Исусе, да ни биде гостин.“ Сигурно ќе имаат поголема радост со дрвена коцка со молитви поволни за деца. Секој ден на некој друг му е дозволено да врти коцки, а оние што веќе можат да читаат можат гласно да ја читаат молитвата.

Исто така, убава навика е секогаш да запалите неколку светла за чај во убави чаши, проверете дали чаршавчето е свежа и користете салфетки. Семејната трпеза исто така изгледа особено весела кога се користат садови од глинени садови во различни бои. Покрај тоа, бидејќи обично не е толку скапо како порцеланот, не е толку важно дали нешто ќе се расипе. Декоративен сад среде маса ќе ве расположи.

Многу родители сакаат нивното дете да покаже поголема благодарност за храната отколку да pирка во неа. Наместо да укорувате за гладни деца во други земји, подобро е да тренирате внимателност: Секој ден различен член на семејството може накратко да го претстави јадењето („Денес го имаме.“) И да каже неколку реченици за кои луѓе беа вклучени оваа храна може да биде на трпезата (земјоделци, трговци, продавачи на пазарот, мајка или татко кои денес го готвеа ова со помош на ова или она дете). Така се пренесува дека храната е нешто вредно.

Гостопримството е исто така тесно поврзано со семејната трпеза: Денес во некои земји сè уште постои убав обичај секогаш да се додава поставување место повеќе отколку што е потребно - во случај на неочекуван посетител. Идеја што исто така можеме да ја спроведеме прекрасно. Отворена куќа воспитува комуникативни и толерантни деца. Секако, ова важи и за поканети гости кои треба што почесто да ја збогатат тркалезната маса.

Најдоброто место за семејната конференција

Понекогаш семејната трпеза поминува без храна: Големо какао е доволно за секој да се освежи кога неделната (или ако е потребно) конференција ги привлекува сите членови на семејството на трпезата. Овде можете да разговарате за изминатата недела, да се ослободите од тоа што ве мачело или што е тешко на вашето срце. И можете да планирате однапред за следната недела со состаноци и задачи. Грижите и проблемите што беа оставени настрана додека јадеа сега доаѓаат во свои. Важно е дури и најмладите да добијат време за зборување без да бидат прекинати или поучувани. Тркалезен камен за говор кој оди од рака на рака помага во ова. На овој начин секој може да открие што моментално им паѓа на ум. Ова штити од отуѓување и рамнодушност.

За понатамошно читање

Федералниот центар за исхрана (BZfE) редовно објавува брошури со совети за сè што е поврзано со храната за семејствата.

Брошури од Германското друштво за исхрана за правилна и разновидна исхрана за деца се достапни на www.dge-medienservice.de

Книги

„Моите омилени трпезни молитви“. Кутија за подароци (специјална корица) од Рајнхард Абелн, Сигрид Леберер (молитвени коцки плус брошура со молитви).

"Готвење со Коколино". Авантуристичката книга, том 2 од Оски и Оски (Оскар Марти, Оскар Вајс), Халваг.

---