Јадете кисели краставички зачувани во сол
Во процесот на ферментација се раѓаат бактерии кои заедно со флората во организмот го зголемуваат имунитетот.
Зачувајте каков било зеленчук во сол, во зависност од вашите желби. L киселите краставички произведуваат млечна киселина, истата корисна материја во ферментирани млечни производи.
И во кисела зелка витамин Ц се чува во пропорција од 90%.
Лажица сол на литар ладна вода додадена на зеленчук. Еве го едноставниот рецепт за кисела краставица. Не користете топла вода затоа што уништува витамини во зеленчукот. Така, за неколку недели, се добива совршен производ.
На пример, тие го намалуваат ризикот од алергиски реакции и истовремено го зголемуваат имунитетот кон сезонски инфекции. А киселата зелка има антиканцерогени ефекти бидејќи го намалува воспалението во организмот.
Прочитајте исто така
Киселите краставички солени се контраиндицирани кај хронично заболување на бубрезите, хипертензија или срцева слабост. И треба да се консумира умерено кај дијабетес. Но, секоја здрава личност може и треба да ги консумира во студената сезона.
Без оглед на зеленчукот што го киселите, избегнувајте шеќер и оцет.
Киселите краставички се јадат покрај мешунките, компирите или месото. Кисела зелка, на пример, се спротивставува на штетните ефекти на црвеното месо.
Активните супстанции во овој зеленчук, дури и кисела, учествуваат во процесот на детоксикација што се одвива трајно во црниот дроб.