Јадете подобро, подолго во живо студија за диета DASH - Про грижа - мрежа за самопомош

Форум Вернер Шел

диета

  • Теми без одговор
  • Активни теми
  • пребарување
  • Тимот

Јадете подобро, живејте подолго: Студија за диета ДАШ

Модератор: Вернер Шел

Јадете подобро, живејте подолго: Студија за диета ДАШ

Придонес од Вернер Шел »31.07.2017 година, 06:20 часот

Јадете подобро, живејте подолго: студијата ја докажува ефективноста на диетата ДАШ

Хајделберг - Оние кои се хранат здраво можат да се надеваат на подолг живот. Според резултатите од американска студија, дури и мали подобрувања во планот за исхрана имаат позитивен ефект по неколку години. За луѓето со висок крвен притисок, Германската лига за висок притисок е.В., германското друштво за хипертензија и превенција, ја препорачува т.н. диета ДАШ. Ова веќе имаше ефект на намалување на крвниот притисок во претходните студии и може корисно да ја поддржи употребата на лекови .

„Влијанието на исхраната врз здравјето честопати е потценето“, вели професорот др. Бернхард Кремер, извршен директор на Германската лига за хипертензија. „Многу пациенти на средна возраст кои развиваат висок крвен притисок е тешко да се убедат да ја сменат својата диета.“ Претходните студии веќе покажаа дека таканаречената ДАШ диета - развиена и именувана по Диететски пристапи за запирање на хипертензијата - е способна е да се намали крвниот притисок. Планот за исхрана поттикнува потрошувачка на овошје и зеленчук, производи од цели зрна и млечни производи со малку маснотии, живина и риба, ореви и мешунки се дозволени. Постојат ограничувања на слатка храна и слатки пијалоци, како и црвено месо и масни киселини. Професорот Кремер објаснува: „Диетата ДАШ првично беше диета модифицирана со маснотии со многу зеленчук и овошје. Во понатамошните студии, тогаш беше комбинирано со намалување на потрошувачката на сол - високиот крвен притисок може ефикасно да се намали “.

Американски истражувачи ги испитале ефектите на ДАШ диетата и уште две диети врз учесниците во здравствената студија на медицинските сестри со 48.000 медицински сестри и Студијата за следење на здравствените професионалци со 26 000 здравствени работници, а резултатите сега се објавени. Другите две изучувани диети беа препораки за „Алтернативна медитеранска диета“ и „Алтернативно здраво јадење“ на американската влада. „Трите диети се слични со таа разлика што диетата ДАШ е единствената која се фокусира на избегнување сол“, објаснува професорот др. медицински Јоаким Хојер, директор на Клиниката за клиника за интерна медицина, нефрологија и интерна медицина за интензивно лекување, Марбург, кој веќе подолго време се занимава со наука и клиника за темата сол и диета.

Евалуацијата на студијата покажа дека секое подобрување во исхраната е поврзано со намалување на ризикот од смрт. Не само користа од луѓето кои целосно ги прифатија препораките. „Секој 20 процентен пристап кон идеалот на диетата ДАШ беше награден со 10 проценти намалување на ризикот од смрт по 12 години“, известува професорот Хојер. Во однос на потрошувачката на сол, ова значи дека секој грам помалку сол на ден има ефект. Сепак, само намалената потрошувачка на сол не е одговорна за корисниот ефект. Професор Хоер нагласува: „Сите компоненти на диетата ДАШ се веројатно подеднакво важни“.

Честа грешка со диетите е што тие се придржуваат само привремено. „Секоја диета бара трајно, доживотно менување на навиките во исхраната“, нагласува професорот Кремер, директор на V медицинска клиника на Универзитетскиот медицински центар Манхајм. Ова исто така важи и за диетата DASH: колку подолго се придржуваа учесниците во студијата, толку е поповолен ефектот. По 8 години смртноста падна за 7 проценти, по 16 години разликата веќе беше 15 проценти. Спротивно на тоа, важи и следново: Ако напорите се намалат, ќе има зголемување на смртноста. За 20% влошување на индексот DASH беше признаено со зголемување на ризикот од смрт.

Извор: Сотос Прието, Мерцедес и сор.: Здружение на промени во квалитетот на диетата со тотална смртност специфична за причините. n engl j med 377; 2 nejm.org 13 јули 2017 година

******************************************* **************
Преку Германската лига за хипертензија DHL® - германско друштво за хипертензија и превенција
Германската лига за висок притисок е.В. DHL® ја групира експертизата за артериска хипертензија во Германија. Основана во 1974 година, оттогаш е посветена на подобра грижа за луѓето со висок крвен притисок. Во светски рамки, високиот крвен притисок останува најголемата закана за здравјето. Затоа DHL® ја следи целта „30-50-80“: Секој на возраст од 30 години и повеќе треба да го знае својот крвен притисок. Од 50-та година, крвниот притисок на секого треба да се контролира и добро да се прилагоди. Луѓето над 80 години не треба да страдаат од компликации со висок крвен притисок како што се мозочен удар или срцев удар.
******************************************* **************
Извор: соопштение за јавноста од 27.07.2017 година
Притиснете контакт за прашања:
Германска лига за хипертензија е.В. DHL®
Германско друштво за хипертензија и превенција
Стефани свештеник
П.О. Кутија 30 11 20
70451 Штутгарт
Тел.: 0711 8931-605
Факс: 0711 8931-167
[email protected]
http://www.hochdruckliga.de

+++
Весник на доктори од 28.07.2017 година:
Јадете подобро, живејте подолго
Студија ја докажува ефективноста на диетата ДАШ
Според резултатите од американско истражување, дури и малите подобрувања во планот за исхрана имаат позитивен ефект по неколку години.
повеќе »http://www.aerztezeitung.de/nl/?sid=940. fpuryyqrde

Извештај за исхрана 2018 - Како се хранат Германците

Придонес од Вернер Шел »04.01.2018 година, 08:04 часот

BMEL го објавува Извештајот за исхрана 2018 година


Извор: BMEL

43 проценти од луѓето во Германија јадат редовно надвор. Тоа е резултат на Извештајот за исхрана 2018 на истражувањето на Форса во име на BMEL за навиките во исхраната, желбите и трендовите во Германија.

Според ова, скоро една четвртина од Германците купуваат закуски како што се сендвичи барем еднаш неделно, а една петтина јаде надвор еднаш или неколку пати неделно. 74 проценти од анкетираните рекле дека оделе во ресторан најмалку еднаш месечно.

„Мораме да обезбедиме уште повеќе институции да воведат стандарди за квалитет за заедничко угостителство на германското друштво за исхрана“, рече сојузниот министер за храна Кристијан Шмит на презентацијата на третиот извештај за исхраната на БМЕЛ „Германија, како се јаде“ во Берлин.

Едукација за исхрана во возниот ред

Девет од десет Германци (91 процент) гледаат часови за исхрана на училиште на исто ниво со предмети како математика, германски или англиски. Ова се однесува без оглед на тоа дали има деца во вашето домаќинство или не. „Нутриционистичкото образование треба да биде цврсто закотвено во возниот ред - идеално како посебен училишен предмет“, побара Шмит. Според наодите од Извештајот за исхрана, соодветните понуди за настава за ученици се добро примени.


Графика од брошурата со наслов „Германија, како јаде - Извештај за исхраната на BMEL 2018“ Извор: BMEL

Повеќе јасност во врска со храната

Потрошувачите се заинтересирани за потеклото, производството и составот на нивната храна. Многу луѓе свесно ги забележуваат информациите за храна што им се достапни и потоа ги вметнуваат во нивната одлука за купување.

Не е важно само пакувањето. Околу две третини од анкетираните користат информации што се достапни при купувањето. Се повеќе и повеќе луѓе исто така добиваат информации дигитално: 42 проценти изјавуваат дека наоѓаат информации за храна преку онлајн истражување, 21 процент посетуваат Интернет форуми со прегледи на производи, 14 проценти користат социјални медиуми за информации. Вторите се претежно користени од помладата генерација: 31 процент од оние под 30 години користат социјални медиуми и четири проценти од оние над 60 години.

Наспроти ова, важни се транспарентни понуди за информации. "Луѓето сакаат јасна и неутрална информација. Со Сојузниот центар за исхрана, создадов централен објект за секојдневна, научно-базирана исхрана комуникација", рече Шмит.

Федерален центар за исхрана (BZfE)> https://www.bzfe.de/

Повисоки стандарди во сточарството

На прашањето за нивните лични очекувања од земјоделството, 66 проценти од испитаниците ја именувале благосостојбата на животните на прво место, што е пред квалитетот на производите, платата на вработените и еколошките методи на производство. Ако само една од овие четири цели навистина може да се спроведе во иднина, двајца од пет испитаници ќе им дадат предност на повисоките стандарди во сточарството. Ова се однесува без оглед на тоа дали испитаниците живеат во земјата или во градот.

Шмит нагласи: "Генерално, трендот кон подобра благосостојба на животните се зацврсти. Ова го видовме на многу дебати. Охрабрувачки е тоа што сè повеќе луѓе се заинтересирани за работата во земјоделството и сакаат да се вклучат. Ние го правиме ова со државната етикета за благосостојба на животните можна и да се обезбеди транспарентност “.

79 проценти од испитаниците се за државна ознака за заштита на животните. И тие исто така сакаат да платат за тоа: 90 проценти би биле подготвени да платат повисока цена за храна ако животните се чуваат подобро отколку што важи законот што го пропишува.

Потрошувачите преземаат одговорност

Иницијативата БМЕЛ против отпад од храна Премногу добро за корпа за отпадоци! ги направи луѓето посвесни за важноста на храната. 86 проценти од анкетираните потрошувачи сметаат дека се одговорни за намалување на отпадот од храна. 63 проценти веќе повеќе свесно купуваат. И повеќе од половина велат дека подобро ја користат останатата храна за да избегнат отпад. „Мојата цел е да го намалам отпадот од храна на половина до 2030 година. Ние сме на вистинскиот пат со нашата успешна иницијатива.

Детално резултатите од Извештајот за исхрана 2018 година

Германија додека јаде - Извештај за исхраната BMEL 2018 (PDF, 425 KB, недостапен)
> https://www.bmel.de/SharedDocs/ Преземи. катјонски датотека
истражување на Форса за „Извештајот за исхрана BMEL 2018, Германија, како јаде“ (PDF, 183 KB, недостапно)
> https://www.etracker.com/lnkcnt.php?et=. извештај 2018 година

Изјава на Сојузниот министер за храна Шмит по повод презентацијата на Извештајот за исхрана 2018 (mpg 4, 13 MB, недостапен)
> https://www.bmel.de/SharedDocs/ Преземи. катјонски датотека
Притиснете слики
> https://www.bmel.de/SharedDocs/Bilder/P. 8.1_cid385

За споредба - Извештајот за исхрана 2016 и 2017 година