Јадете попаметно мајонез

За fansубителите на помфрит и салати од сувомесни производи, ништо не работи без мајонез. Што навистина има во класиката со бел сос, можете да прочитате во нашите информации за производот.

Содржина

  1. Инфографик за мајонез
  2. Што треба да знаете за мајонезот
    1. потекло
  3. Нашите омилени рецепти со мајонез
  4. Колку всушност мајонезот е здрав?
  5. Совети за купување и готвење за мајонез
    1. Купување
    2. складирање
    3. подготовка
  6. Совети за подготовка на мајонез

Инфографик за мајонез

Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, ќе најдете повеќе информации под графиконот.

попаметно

Што треба да знаете за мајонезот

Не без мојот мајо - дури и најмладите знаат и го сакаат мајонезот како неопходен придружник на помфрит или шницел. Loveубовта кон мајонезот, која некои ја пишуваат и мајонеза, обично не исчезнува подоцна: Можеби омилениот сос на Германците им припаѓа на класиците, како што се салати со тестенини и компири или салати од харинга.

Во основа, мајонезот е многу густ сос кој е повеќе сличен на оној што го нарекуваме натопи денес. Основниот рецепт е ист со векови: За да направите мајонез, мешате жолчки со сол, бибер и малку вода, сок од лимон или оцет и додадете капка по капка масло додека не се постигне вистинската конзистентност.

Домашниот мајонез има најдобар вкус за многумина, но бидејќи основниот рецепт со едноставен звук не е без замки за неискусните, повеќето од нив претпочитаат да го купат својот „мајонез“ готов во чаша. Ова има уште една предност, особено во лето: додека свежо изматениот мајонез направен од сурова жолчка е исклучително подложен на салмонела (штетни бактерии), готовиот мајонез не се расипува толку брзо.

потекло

Мајонезата во никој случај не е типично германска, па дури и оние кои ја избираат Франција за своја земја на потекло, грешат, според некои експерти: Всушност, се вели дека мајонезот првично бил наречен Махонеса по главниот град на балеарскиот остров Менорка (Махон).

Оттаму се вели дека војводата од Ришелје ги вратил во Франција како кулинарски сувенир. Други експерти сметаат дека ова е обична гласина и веруваат дека зборот мајонез всушност потекнува од францускиот збор „поштар“ за „да се победи“. Но, едно е сигурно: Мајонезот дојде во Германија преку Французите. Денес исто така се произведува индустриски од наша страна.