Јадете попаметно открива скриени стапици за маснотии во пекарницата - монитор за храна

Новото списание за веб-страницата Јади попаметно (www.eatsmarter.de) имаше типични закуски на пекарите кои беа испитани за нивните компоненти во голема хемиска анализа. Реномираната лабораторија „Хамбург Еурофинс“ испита закуски од пекари од Келн, Минхен и Хамбург. Застрашувачки резултат: многу „честички“ на соседната врата на пекарот не само што се вистински калориски бомби, туку често содржат и екстремно високи пропорции на нездрави трансмасти. Само еден Streuseltaler од ланецот пекари Кампс има неверојатни 1.210 калории на околу 288 грама. Тоа е половина од дневната потреба за калории во една честичка.

стапици

Во пекарите, нездравите хитови со транс маснотии често се веднаш до поздравите печива. На тестот Eat-Smarter, прстен од јаболко и цимет произведе над 12 грама нездрави транс масни киселини со вкупна тежина од само 130 грама. Нутриционистите се сомневаат дека транс мастите се промовираат нездрав холестерол и болести како дијабетес.

Сомнително: транс мастите и другите компоненти не мора да бидат прикажани во храната што се продава преку шалтер. Без хемиска анализа, потрошувачите не можат да разберат што има во слатките честички од пултот за пекари. Јадете попаметно откри: Вредностите на официјалната база на податоци на Федерални клучеви за храна не се совпаѓаат со масната реалност. Во реалноста, содржината на заситени масти може да биде поголема до 30 проценти. Во некои случаи, содржината на калории и маснотии во индивидуалните печени закуски е дури и поголема од онаа на Bic Mac од Мекдоналдс. На овој начин, пекарите станаа даватели на брза храна без да бидат забележани.