Јагнешко чорба Рецепти за готвење со Лаура Сава - Најдобри рецепти за целото семејство

Јас го реков тоа, и го повторувам: нема поголема радост отколку да знаете дека ви се допаѓаат моите рецепти и дека, без оглед колку и да е долго и широко, сепак очекувате некои рецепти од мене: П. Како оваа јагнешка чорба, која неодамна ми ја побаравте и која ви ја донесов на пареа. Неверојатно е вкусно, затоа препорачувам да направите двојна порција ако имате многу гости на Велигден.

Тука имате уште една одлична идеја, вид задушени со спанаќ 😀

состојки:

1 кг јагнешко (ребра + месо)
4 големи снопови од зелен кромид
4 големи чешниња зелен лук
100 мл масло
250 мл супа (Сок од домати)
сол бибер

Начин на подготовка:

Излупете кромид и лук, измијте и исечете ги на парчиња приближно. 4-5 см (и бело и зелено); ставете тенџере со вода на оган, додадете лажица крупна сол, а кога ќе зоврие додадете го кромидот и лукот. Попарете 1-2 минути, а потоа извадете го со жица за матење и оставете го настрана.

Загрејте го маслото во голем тенџере; поделете го месото (исечете го на соодветни парчиња) и пржете, свртувајќи се од сите страни. Огнот не треба да биде голем!

Додадете го попарениот кромид и лук и покријте го со малку топла вода (100 мл.) И сок од домати. Оставете да се вари 10-15 минути, со капак, па ставете го во загреана рерна на тивок оган околу. 1 час (непокриен). Повремено мешајте, и кога ќе ја достигне саканата конзистентност, исклучете го огнот: П. Го оставив малку подолго, бидејќи не го сакав многу воден, иако подоцна се покајав:)). Сосот е толку добар, и одлично оди со домати и зелена боја, така што не можете да престанете да јадете

Ви посакувам голем апетит, драги.

Совет: Можете да го замените сокот од домат со доматна паста, но користете само 100 гр и додадете уште 100 мл вода.