Јагоди - уникатно искуство со вкус

Веќе беа во камено доба Јагоди познато како задоволство или храна. Овошјето, родот во семејството на рози, се одгледувало во средниот век. Во 18 век, поголемата црвена јагода дојде во Европа од Америка. Преку разни раскрсници, вклучително и Со чили јагода, т.н. градинарска јагода, оригинална форма на овошје што сега го знаеме, е создадена во 19 век. Денес постојат над 1000 различни видови кои се разликуваат по боја, форма и вкус.

Локални плодови

Јагоди се едно од најпопуларните плодови кои се одгледуваат во нашите географски широчини. Затоа, подобро е да купите домашна стока. Ова осигурува дека се служат само свежи и зрели плодови. Јагодите што можат да се купат надвор од сезоната често имаат долг пат за транспорт зад себе и не се собираат целосно зрели.

Кога купувате, треба да бидете сигурни дека Јагоди се неповредени. Бидејќи времето за чување на овошјето е релативно кратко дури и во одделот за зеленчук во фрижидерот, затоа треба да се јадат што е можно свежи.

состојки

Јагоди исто така се многу здрави. Тие имаат голема содржина на железо, калциум, калиум, фосфор, провитамин А, сите витамини од групата Б и витамин Ц. После јадење јагоди, серотонинот се зголемува со гласникот за среќа кај луѓето. Покрај тоа, јагодите прочистуваат и создаваат крв и имаат ефект на детоксикација, диуретик и затегнување на кожата.

Јагоди во кујната

Јагоди се идеални за обработка во кујната. Заедно со џемот од кајсија, џемот од јагоди е најчесто користен џем, кој има вкус исто толку добар за леб за појадок, како што има кај колачи и десерти. Торта од јагода, кнедли од јагоди - црвеното овошје особено се користи во „слатката“ кујна. Но, јагодите се задоволство и како chutney или како состојка во јадењата од риба и дивеч.

Прочитајте и:

торта од јагоди

Совет за исхрана и здравје од Едит Спицер.