Јајца од ноеви за десерти ЈАдете ПОПАМА

Јајцата ноеви сè уште се нешто посебно во кујната. Не е ни чудо: на крајот на краиштата, едно јајце од ној е еквивалентно на околу 20 пилешки јајца! Доста голема количина што може да се обработи таму. Јајцата од ној се особено погодни за десерти.

Јајца од ној за десерти

Колачи или креми може да се подготват одлично со јајца од ној. Во однос на вкусот, тешко дека има разлика во пилешките јајца, но конзистентноста на десертите е особено мека, како што објасни одгледувачот на ноеви, Корнелија Фајфер. Покрај тоа, жолчката од јајца од ној е многу шарена, поради што често се користи за подготовка на крем од лимон.

Бидејќи јајцето од ној е приближно со големина на 20 нормални пилешки јајца, обработката има смисла само ако е потребна и оваа голема количина. За да се отворат јајцата, може да се дупчи дупка, а потоа може да се создаде негативен притисок со помош на слама. Вака тече внатрешноста на мразот од ној. Се разбира, јајцето може да се распука и отворено.

Јајцата од ној се толку здрави

Јајцата од ној, чија тежина може да достигне 1,5 килограми, се составени од протеини и жолчка, исто како и пилешките - но во поголеми количини. Тие се добар извор на животински протеини, што ќе ве држи сити долго време и ќе избегнете напади на глад. Јајцата ноеви содржат витамини А, Б, Д и Е, како и минерали железо и калциум.

---