Јапонско пилешко и јуфки со леќата - eBUCATARIA

Рецепт што треба да го направите навечер, кога ќе се вратите од работа. Бидејќи е вкусно, а подготовката трае 10-тина минути, ако не го земеме предвид периодот на маринирање на пилешкото. Тестенините од леќата не треба да се користат како гарнир, тие обично се ставаат во супа - но тие беа соодветни и нежно ги балансираа вкусовите на пилешкото.

состојки

300 гр пилешки гради, без коски, без кожа
грст оризови тестенини
100 ml екстра девствено маслиново масло
40 ml лесен сос од соја (од најлесна боја и помалку солен)
сок од половина лимон
3-4 чешниња лук
1 лажичка смеса „пет вкусови“ (по избор)
1 лажичка тандори масала (по избор)

Првиот пат кога го исеков пилешкото на коцки.

Над него ставив масло, соја сос, сок од лимон, мешавина од „пет вкусови“ и масала од тандори (направена од мене, дома, како што реков тука). Го ставив и мелениот лук.

Добро се мешав, покриен со филм за храна и ставен во фрижидер еден час. Кога времето помина, јас фатив тестенини.

Бидејќи никогаш порано не готвев тестенини од ориз, ги правев точно како што беше напишано на пакувањето. Ставив вода во тенџере, го варив. Ги ставив јуфките на тивок оган и ги оставив 5 минути.

Во меѓувреме, го извадив пилешкото од маринадата и го ставив во врел вок, мешајќи го во едно, додека коцките месо не навлезат и заруменат.

Кога јуфките беа подготвени, ги извадив, ги исплакнав со ладна вода (како што беше напишано на пакувањето), ги исцедив и ги ставив на чинијата. Над нив, го ставив пилешкото и попрскав малку зелен магдонос.