Јасни тестенини Нутилис со модар патлиџан и Песто нутриција

подготовка

ТЕСТЕНИНИ

песто

  • Гответе ги тестенините во согласност со упатствата на пакувањето и оставете ги да се крчкаат малку (ако времето за готвење е 10 минути, на пример, оставете ги да варат 15 минути).
  • Потоа измешајте со млеко, маслиново масло, сол, бибер и морско оревче и пире додека не се изедначи.

Песто има многу маснотии, па додаваме супа од зеленчук и Нутилис Клир за да се поврзе и стабилизира смесата.

Модар патлиџан

  • Исечете ја модриот патлиџан на кружни парчиња и пржете во тава со маслиново масло додека не порумени.
  • Кога модар патлиџанот е готов, ставете ги одделните парчиња едни врз други и покријте ги така што ќе се пот.
  • Во меѓувреме, внимателно загревајте го лукот во тава со повеќе масло додека не стане мек.
  • Потоа измешајте модри патлиџани, лук, сол, бибер, сок од лимон, супа од зеленчук и 1 мерна лажица Нутилис Бисер во блендер.

ПЕСТО

  • Подгответе го пестото како и обично и потоа исцедете го низ сито.
  • Додадете зеленчук и ½ мерна лажица Nutilis Clear и измешајте ја смесата.

ПРЕДЛОГ СЕРВИРАЕ

  • Ставете пире од тестенини во длабока чинија и одозгора ставете ја модри патлиџаните. Украсете со песто.