Јоги живее вегетаријанец; Интервју во НЗЗ; Новиот Цирих Тајмс; ЈОГА те исполнува со јога одмор
Поранешниот монах Кешава Питер Вајтгасер за исхраната и придобивките од мирниот ум.
Интервју со Валери Заславски од НЗЗ - Ноје Цирхер Цајтунг во август 2018 година
На личност
50-годишниот Австриец Кешава Питер Вајтгасер е поранешен јога-монах кој ја носи духовната титула Свами Кешавананда. Од 1998 година тој практикува и живее класичен јога стил во традицијата на Свами Сивананда, еден од најголемите мајстори на јога во Индија. Вајтгасер сега работи како независен учител по јога во Брегенц. Во неговото училиште Јога те запознава, тој исто така нуди работилници за ајурведско готвење. Тој исто така пишува книга за јогиско-вегетаријанска исхрана и Ајурведа.
(Кешава Питер Вајтгасер - поранешен јога-монах)
Господине Вајтгасер, јогата е многу популарна. Во исто време, никнуваат вегетаријански ресторани. Погледнете врска тука?
Јогата е филозофија стара најмалку 5000 години и потекнува од Индија, а истовремено е и патот кон самопознавање. Бидејќи принципот на ненасилство се применува во јогата, јоги отсекогаш бил вегетаријанец.
Дали се работи за благосостојба на животните за вегетаријанците?
Не можам да зборувам за сите вегетаријанци, но многу луѓе кои следат вегетаријанска исхрана честопати се многу свесни за своите тела. Јоги исто така имаат потреба од чистота и му даваат големо значење на здравјето. Затоа што без здравје не може да се медитира. И без медитација нема само-познавање.
За физичките аспекти, јогиите ги користат елементите на Ајурведата, уметност на долг живот. Кое би било тоа?
Од холистичката настава по здравјето, трите типови на тела Вата, Пита и Кафа се релевантни за јоги, дури и ако месото и рибата се користат во ајурведската кујна, за разлика од јогиската кујна. Типовите на телото го регулираат варењето, на пример. Ватата е прилично тенка, Пита силна, а Кафа има тенденција да има прекумерна тежина.
Како да дознаам каков тип на тело сум?
Не постојат чисти типови на тела, но поголемиот дел од времето еден тип е поизразен. Одлучувачки фактори се обликот на лицето, прстите, зглобовите, пулсот, тежината или големината на градите. Тестовите може да се најдат на Интернет, но јас секогаш препорачувам да се консултирате со лекар од Ајурведа. Сите препораки на ајурведската медицина се засноваат на типовите ајурведа, кои секако одат многу подалеку од исхраната, дури и ако тоа претставува јадро на Ајурведата.
Различни препораки за исхраната се однесуваат на различни видови?
Во зависност од видот, треба да се избегнува одредена храна; постојат цели списоци на препораки за ова. Како по правило, се применува следново: Вата со своето променливо варење треба да јаде топли оброци во пократко, редовно време. Дигестивниот оган е силен напладне и се вознемирува со ладна храна наутро. Питата треба да јаде прилично ладно и суво. И на Кафа му се препорачува да јаде помалку отколку што мисли дека е гладен или гладен.
Јас исто така препорачувам лесно сварлива храна за кафа, т.е. главно топла и варена храна. Салати и суров зеленчук, од друга страна, треба да се јадат само на ручек.
Дали типовите на тела се ограничени на варење?
Не, тие ги одредуваат индивидуалните устави на секоја личност, вклучително и карактерот. Вата содржи својства на елементите етер и воздух. Пита оние од пожар и вода елементи. Конечно, во Кафа, земјата и водните елементи се среќаваат.
Како влијаат овие устави врз медитацијата?
Медитацијата е полесна за некој, а потешка за друга. Потребен е мирен ум за медитација. Ова зависи од дневната форма - а особено од исхраната. Во јогата, ние исто така се обидуваме да го смириме умот со помош на буната.
Ах драга, друг странски збор.
Гуните се различни квалитети, тие се трите основни својства на природата: Сатва, Рајас и Тамас значат чистота, активност и индолентност, соодветно. Гунасите се појавуваат во времето на денот и сезоната, но и во храната.
«Предуслов за медитација е мирен ум. Ова зависи од дневната форма - а особено од исхраната “.
Како можат да се користат?
Јогата се обидува да јаде што е можно повеќе, бидејќи премногу рајашистичката храна го прави умот немирен и премногу храна ве прави слабите. Но, вие не само што можете да јадете целосно, затоа што ви треба квалитетот на Рајас да стане од кревет, на пример, и Тамас да заспие.
Можете ли да дадете неколку примери за тоа која храна под кој квалитет паѓа?
Задоволувањето на храната е лесно, затоа, на пример, житарки, мешунки, зеленчук или салата се препорачуваат за јоги. Храната од раџа, како што се лутите зачини, кромидот или лукот, од друга страна, има стимулирачки ефект. Црниот чај или кафе се исто така рајаши. И, храна од тамасиџ вклучува месо, живина, јајца или шеќер. Вклучени се и алкохол и тутун, дури и ако не спаѓаат во групата храна. Тамасите треба да се избегнуваат во јогата.
Тоа звучи догматски.
Па, ако јадете многу денес или пиете алкохол, ќе ви се врати најдоцна утре. Не можете да правите јога со тешко сварлива месо леб во стомакот. Последиците може да се почувствуваат и директно при медитација. Вашиот ум ќе биде слаб.
Но, многу луѓе се убедени дека им треба месо. Клучен збор: недостаток на железо.
На крајот на денот секој треба сам да одлучи што е добро за нив. За мене, тоа не е месо. Потребата од железо може да се компензира, барем во најголем дел, со зелен зеленчук како спанаќ, суви кајсии или леќа.
Значи живот без никакви исклучоци?
Можеби одвреме-навреме замижувам на чоколадото. И секој и тогаш јас правам исклучок со кромид и лук, бидејќи двете јадења од рајаши се сметаат за лекови во Ајурведа, додека во јогата треба да се избегнуваат поради нивните стимулативни ефекти.
«Ајурведата со своите нутриционистички препораки е дел од јогата. Јасна поделба не е можна “.
Сумирајќи, јогата е за умот и Ајурведата за телото?
На кратко, можете да го оставите така, да. Како и да е, би сакал да додадам дека јогата и нејзините физички вежби се исто така дел од Ајурведата. А Ајурведата со своите нутриционистички препораки е дел од јогата. Јасна поделба не е можна.
Јогата е многу популарна на Запад токму поради нејзините физички вежби.
Да, но на крајот физичките вежби исто така треба да го подготват умот за медитација. Истото важи и за вежбите за дишење.
Значи, јогата треба да биде патот до самопознавање, за што е потребна медитација?
Не сите што вежбаат јога сакаат да се реализираат, па затоа и не треба да медитираат. Но, интегралната јога во традицијата во Сивананда, од која доаѓам, е поделена на четири патишта кон самопознавање: донесувањето на телото на умот преку медитација, т.е. Раџа Јога, е дел од тоа. Потоа, тука е јогата со карма, патот на дејствување, вклучително и готвењето за најблиските.
Според ајурведските рецепти, претпоставувам?
Секако (се смее). Потоа, тука е патот на посветеноста наречен Бакти-Јога. И, конечно, тука е џонана јога, патот на мудроста, проучувањето на ведските списи. Модерната јога користи само делови од неа. Но, тоа не е важно, бидејќи Махатма Ганди еднаш рече: Постојат многу начини, вистината или Бог е еден.
А, кој е Бог за јогиите?
Браман, како што се нарекува Бог во јогата, е непроменлива, бесконечна и трансцендентна реалност што е извор на сè што постои.
Значи, јогата е религија со еден бог?
Не, јогата е пат кон Бога, а не религија, помагало за практикување на духовните вистини во сите религии, и во хиндуизмот, во христијанството и во исламот. Хиндуизмот бил под силно влијание на јогата. Сепак, не секој хинду е јоги. Ниту секој јоги е хинду.
Велејќи дека јогата е патот кон самопознавање, сепак ја ставате јогата во езотеричен агол. Дали честопати се соочувате со обвинувања за припадност кон некоја секта?
Класичната јога е првенствено за фокусирање на умот. Не разбирам каква врска има тоа со езотеријата или сектата.
Дали сè уште јадете ајурведски кога сте просветлени?
Самореализираните се толку далеку од телото што едвај трошат физичка храна. Потоа живеат со лесна храна.
Луѓето веќе починаа преку само-експерименти со лесна храна.
Да, имитацијата не се препорачува.