Јули - сезонско овошје и зеленчук
Терминот изобилство одговара на седмиот месец од годината не само поради многуте успеси на неговиот римски имењак Јулиј Цезар. Што се однесува до германските сезонски производи од овошје и зеленчук, јули може да остане во чекор со неговиот претходник, што го прави еден од најпродуктивните месеци во годината.
Зошто сезонско овошје и зеленчук?
Сезонското овошје и зеленчук не само што ја штити околината и вашиот паричник. Тие се исто така одлични за вас, вашето тело и вашето здравје.
Особено ако сакате да обрнете внимание на вашата исхрана, патувањето на неделниот пазар може да отвори сосема нови светови. Со големо око за сезонски понуди и заобиколен пат за пребарување рецепти на Интернет, можете да поттикнете сосема нова сорта на вашата чинија.
Што знаете за сливи?
Како и многу од собраните производи претставени овде, сливата припаѓа на семејството на рози. Точното потекло на сливата не е јасно утврдено. Сепак, сливите веќе биле познати и барани во римско време. Карло Велики конечно осигури дека сливите и сливите систематски се одгледуваат во Централна Европа.
Се прави разлика помеѓу различни подвидови на сливи (околу 2000 сорти сливи се класифицирани ширум светот), како што се сливи или слики од мирабела. Повеќето видови во Германија цветаат во април или мај. Но, сè уште трае неколку месеци додека овошјето не созрее и затоа главната сезона на берба се протега од јули до октомври.
Слива расте на грмушка или дрво што може да порасне до шест - во ретки случаи високи и до десет метри. Изгледот на индивидуалните плодови варира во голема мера по големина, форма и боја. Во зависност од сортата, сливите можат да бидат црни, сини, сино-црвени, виолетови, црвени, жолти или жолто-зелени. Вкусот опфаќа и различни нијанси од слатка до курва.
Класичната слива може да се препознае по изразениот спој на стомакот и исто така според фактот дека пулпата е тешко да се оддели од јадрото. Во ова, патем, тоа во суштина се разликува од сливата, чие месо не само што има посладок вкус, туку и полесно излегува.
Дури и ако сливата е позната на сите, нејзината здравствена разновидност честопати останува незабележана. Бидејќи сливите не само што штитат од висок крвен притисок, тие содржат и огромна количина витамини и микроелементи - вклучувајќи важни витамини од групата Б, цинк и калциум.
Сливи се исто така универзално применливи како домашни лекови. Тие делуваат смирувачки на стомакот и - во големи количини - делуваат лаксативно врз нашето тело. Ако страдате од металоиди, можете да користите и сливи покрај лекови. Најдобро е претходно да го испарите овошјето за да ја минимизирате киселоста.
Главни производители на германски сливи се федералните држави Баден-Виртемберг и Рајнска област-Пфалц. Кина е светски лидер во бербата на сливи, сочинувајќи околу половина од светското производство на слива.
За да чувате сливи што е можно подолго, треба претходно да ги отстраните јамите, бидејќи со текот на времето овошјето може да стане горчливо. Фрижидерот е погоден за период до една недела. Потоа треба да ги обработувате сливите така што тие ќе траат подолго. Кога чувате, треба да бидете сигурни дека сливите не се чуваат во близина на карфиолот, брокулата, краставиците или доматите, во спротивно тие можат да го апсорбираат нивниот мирис.
Најпозната е веројатно торта од слива или слива, но сливите исто така можат да бидат одличен додаток на рецепт за срдечни јадења. Ориенталната кујна особено ја користи сласта слава како контраст со кари и пилешко.
Веќе ви покажав на друг пост зошто сезонската храна е подобра за вас, околината и вашата исхрана.
За да знаете точно што е во сезоната кога, секој сезонски овошје и зеленчук ги ставам на располагање на инфографик секој месец. Денес ќе ви ги покажам сезонските моменти во јули.
Сезонски календар на овошје и зеленчук. Овошје и зеленчук во јули. Кое овошје и зеленчук е таму во јули?
Сезонско овошје и зеленчук во јули
Се надевам дека ви се допаѓа мојот инфографски или сезонски календар за овошје и зеленчук. Ве молам, кажете ми дали е корисен за вас или имате нешто друго да посакате. Месечниот преглед треба да ве поддржува во свесна и здрава исхрана. Затоа ве молам дајте ми повратна информација!
За дневна инспирација и мотивација, ве молиме, погледнете го мојот профил на Инстаграм! среќен сум за тебе!