Кафе и јаглехидрати, протеини и масти

Овој пост ќе биде малку пократок затоа што може да се сумира следново. Следните вредности се содржани во самото зрно кафе (не во готовото кафе).

кафе

  • Јаглехидрати: приближно 30-40%
  • Протеини: приближно 10-15%
  • Масти: приближно: 15%
  • Вода: приближно: 13%
  • Киселини: 5-10%
  • биоактивни супстанции и минерали: помалку од 10%

Овие вредности се однесуваат само на зрната кафе (не на готовото кафе) и се неточни и се само просечни вредности за сите зрна. Тука, местото на одгледување и условите за одгледување се одлучувачки за состојките. Ние исто така ги знаеме различните вредности од виното, што варира во голема мера во конзистентноста. Еве веб-страница што обезбедува табела за калории: продолжете до табелата Информациите во табелите се однесуваат на готовото печено кафе, бидејќи по процесот на печење, повеќето носители на калории се скоро целосно расипани. Со други зборови: кафето речиси нема калории по процесот на печење, но други здрави супстанции како што се биоактивни материи и минерали. Повеќе за здравјето можете да најдете овде. Тука има и повеќе информации за биоактивни материи и минерали. Некои од желудочните непријатни киселини се врзани за маснотиите, кои ја менуваат својата структура за време на процесот на печење и можат да се распаднат. Goе навлезам подетално на темата киселини. Заклучок: Самото кафе речиси и да нема калории, освен ако не сакаме да го пиеме со млеко и шеќер:), бидејќи овие адитиви содржат јаглени хидрати, протеини и масти.