Како да го одржувам лебот свеж - германски еснаф Б; cker
Денешна стручна тема: Зошто лебот толку брзо се суши? Мајкл Исенси од IQBack ќе одговори на нашите прашања.
Зошто лебот се суши толку брзо?
Заводливиот мирис на свежо печен леб е едноставно прекрасен. Но, свежината, вкусот и сочната конзистентност брзо испаруваат. Следниот ден лебот е сув, скоро тежок и има само половина вкус, ако има воопшто. Го прашавме тестерот за леб Мајкл Исенси зошто лебот се суши толку брзо и како најдобро може да се спречи.
Господине Исенси, кои се причините лебот брзо да се „исуши“?
Постојат фактори кои го поттикнуваат лебот да се исуши. На пример, тенка кора или изложена трошка значи дека влагата може побрзо да избега. Особено исечен леб брзо се суши. Складирањето исто така игра улога. Подобро е да купите леб со густа кора и откако ќе го исечете со трошка, односно исечената површина, ставете го на дрвена табла и покријте го со ленено или памучно платно.
Што можете да направите со сув леб? Добро е само за фрлање?
Не мора да фрлате сув леб. Сè уште има многу употреби за тоа. Сега има доста книги на оваа тема. Една од моите омилени варијации е да ја претворам во вкусни чипови за леб. Едноставно исечете го на тенки парчиња и правилно исушете ги во рерна. Завршено!
Написот „Како да го одржувам лебот свеж“ беше објавен на 2 април 2015 година на www.innungsbaecker.de.
Можеби ќе ве интересира .
Spekulatius, springerle или джинджифилово: во Музејот für Brot und Kunst сè што моментално се врти околу убавите печива за Божиќ.
Денес би сакале да ве запознаеме со четворица пекари кои покажуваат, во вистинска смисла на зборот, преку пример дека паметните мерки можат да обезбедат поголема безбедност, повеќе клиенти и подобро расположение.
Едноставно, а сепак толку вкусно! Срдечната торта со кисела павлака совршено се загрева одвнатре по бурната есенска прошетка. ВО пекарот Фло од ковачницата за брашно открива повеќе.
Со оваа страница, германската трговија со пекари им се обраќа на своите потрошувачи. На родителите, семејствата, оние кои се заинтересирани за леб и исхрана им се даваат најновите информации за сите аспекти на лебот и печењето.