Како да готвите диетален кавијар од модар патлиџан - рецепти 2020 година

Кавијарот од модар патлиџан се смета за една од највкусните и најздрави закуски. Исто така, може да се затвори во тегли за зимата. Нутриционистите особено го почитуваат кавијарот од модар патлиџан за нискокалорична содржина и висока содржина на калиум и влакна, кои ја стимулираат подвижноста на цревата.

кавијар

Е ви треба

  • - 2 модри патлиџани (450 гр.);
  • - Мајонез 2 лажици;
  • - Филе од аншоа 6 парчиња;
  • - Лимон 1 парче;
  • - Лук 1 заб;
  • - Каперси 1 лажица масло.

Победете ги модри патлиџани со чепкалки за заби и ставете ги на полицата во рерната. Печете ги модри патлиџани 30-40 минути. на 220 степени додека не омекнат. Потоа извадете го од рерна и оставете го да се олади 10 минути.

Следно, исечете ја модри патлиџани на половина и ставете ја пулпата во чинија. Лесно изматете ја со вилушка. Додадете аншоа, мајонез, лук и каперси. Следно, исцедете го сокот од лимон. Темелно измешајте додека не се изедначи.

Послужете топло. Чувајте го во фрижидер една недела.