Како да готвите вкусна аспика во бавен шпорет
Пилешкото е добро познато јадење во руската кујна, исто така се нарекува желе. Готвењето желе може да трае долго, околу шест или седум часа.
Најпогоден и најлесен начин е да се готви во бавен шпорет. Едноставно преземете ги соодветните производи, поставете ја потребната функција и почекајте да се подготви. Нема потреба да го следите процесот, „набавете го садот“ и оставете го да се олади до крај.
Jеле може да се направи од друга палета на производи. Секој одговара на специфичен рецепт. Затоа, препорачуваме да разгледате разни рецепти на оваа закуска со визуелни фотографии подолу.
| Свински нозе - | 2 парчиња. |
| Свинско зглоб - | еден дел |
| се поклони - | еден дел |
| Лук - | глава |
| Морков - | еден дел |
| Ловоров лист - | еден дел |
| Пипер грашок - | вкус |
| Сол - | лажица |
| Време на готвење: 600 минути | Калории на 100 грама: 201 Kcal |
Добро измиени зглобови и свински нозе се натоварени во бавниот шпорет, но пред тоа најдобро е да земете нож и да ја изгребете свинската кожа.
Потоа излупете го кромидот, морковот и ставете ги таму, додадете бибер грашок.
Ловоровиот лист може да се додаде веднаш или околу 60 минути пред да се готви.
Покријте го зеленчукот и месото со вода, доколку е потребно, надополнете со течноста до максималното ниво.
Кога водата ќе зоврие, затворете го капакот, извадете ја вар и додадете сол.
Следно, треба да ја активирате функцијата за бришење во мултиварки. Потоа по четири и пол часа, десет минути пред сигналот на тајмерот, отворете го капакот на електричниот уред и однесете ги сите подготвени компоненти од таму со размахване.
Додадете ги излупените и ренданите чешниња лук на остатокот од супа и оставете да зоврие.
Свинско зглоб и нозе исечени, избирајќи месо, раце и раце без помош на нож.
Ставете ги парчињата месо во калапите, украсете со варени моркови, конзервирана пченка и варено јајце. Истурете ја супата и почекајте да се излади желето. По 60 минути, покријте ги формите и ставете ги на ладно три, максимум пет часа.
Ставете го готовиот аспик во ладна, замрзната форма со зелена боја, сенф или рен.
И како да се готви пилешко?
Состојки за пилешки аспикати во тепсија:
- 1,8 кг пилешко;
- 1 парче свинска нога. Наместо свински нозе, можете да користите желатин - 20 грама;
- 1 парче кромид;
- 1 парче морков;
- Две ловорови лисја;
- Пет црни бибер;
- 1,5 литри вода;
- Сол (по вкус).
Времето за готвење на желе е пет часа плус четири часа за замрзнување. Ако наместо свинска нога се користи желатин, времето за готвење се намалува на два часа.
Јадења со калории: 135 калории.
Ногата од пилешко и свинско месо, измиена во вода, се става во тепсија заедно со моркови, зачини и кромид за да се создаде вкусна и пријатна боја на супа. Сето ова се става со 1,5 литри вода. Потоа треба да го вклучите режимот: чорба и варете пет часа.
Следно, готовиот пилешко треба да се постави на чинија, нека се излади и извадете го месото од него, извадете ја кожата и коските. Зеленчук и зглоб на свинско месо се отстрануваат од супа, тие повеќе не се потребни.
Следниот чекор: треба да го излупите лукот, ситно да го исечете и да го поставите на еднакви делови во калапи за аспикација. Половина форми се полни со исечени пилешки на мали парчиња.
За можноста да се направи желе со желатин, оваа состојка се натопува во вода и се остава 20 минути додека не отече. Потоа се загрева и се меша во микробранова печка десет секунди.
Следно желатин измешан со супа. Сега можете да проверите дали има доволно сол во чорбата и да додадете повеќе ако има малку. Потоа се филтрира низ сито и се става во форми со месо и зеленчук.
Сето ова се испраќа во фрижидер и за четири часа садот ќе биде подготвен за јадење. Филмот со маснотии на готовиот послужавник за ладење може лесно да се отстрани со нож, но подобро е да го направите ова непосредно пред употреба, бидејќи маснотијата нема да дозволи да се исуши послужавникот.
Како да се готви желе од свинска нога и пилешко во повеќе готвење Редмонд
Готвењето желе во мултиварка Редмонд е прилично лесно, под моќта на нов. Во овој случај, нема потреба да се контролира процесот на готвење месо, што трае пет часа.
Ова е точно времето што е потребно за чорбата целосно да ги собере потребните средства за гелирање од месо. Не треба да ја надгледувате работата на мултиварки.
Еве ги најсоодветните состојки:
- 1 кг свинско зглоб;
- Пилешка шунка;
- Три литри вода;
- Еден голем морков;
- Среден кромид;
- Ловоров лист;
- Црн пипер: 5 грашок;
- Миризлив пипер: 2 грашок;
- Една лажица сол.
Време на готвење: 5 часа и 6 часа за замрзнување.
Прво, зглобот на свинско месо темелно се мие со вода, потребно е да се остави кожата за да се постигне ефект на гелирање. Можете да го чистите со четка.
Со цел подобро да се исцеди чорбата, подобро е свинското зглоб да се чува во ладна вода. Потоа треба да се стави во бавен шпорет заедно со пилешкото.
Додадете моркови, кои треба да се исчистат и исечат на кругови. Испратете го кромидот излупен и исечете го на два дела.
Следниот чекор е да ја активирате соодветната програма. Мултиварка Редмонд има функција: пудинг-желе, во отсуство на такви, треба да ја стартувате програмата: множете го готвењето со температура од сто степени. Аспик готви пет часа, а потоа се додава бибер, ловоров лист и сол.
Потоа, програмата се рестартира: добар час. Како резултат, месото е прилично меко.
Зглобовите од пилешко и свинско месо мора да се отстранат од мултиварката, да се оладат, а месото да се исече со влакна и да се отстранат кожата и коските. Тогаш месото мора да се исече на форми и чорбата да се пренесе преку сито.
Почекајте супата да се излади и оставете мувла да се излади од 6 до 8 часа. Сега желе е подготвен.
И тука можете да прочитате како да пржете компири со кромид. Дали мислите дека ова е многу банално? Youе ве убедиме!
Кефир во фрижидер? Ние нудиме да направиме желе торта од него. Еве ги рецептите со фотографии.
Се користи говедско месо
Како да се готви желе од говедско месо во бавен шпорет? Готвењето желе од говедско месо кога има бавен шпорет дома е прилично лесно. Потребно е многу помалку време да се готви супа од ова јадење отколку кога се готви во редовно тенџере.
Многу е погодно што повеќе-шпоретот готви сам, за да не ви треба постојан надзор. Останува само да се вчитаат подготвените јадења и зачини, да се додаде вода и да се вари.
- 1 кг филе од говедско месо;
- 700 грама свински нозе;
- Морков;
- Кромид;
- Две јајца;
- Четири чешниња лук;
- Ловоров лист;
- Пиперки;
- Сол по вкус.
Време за готвење: нешто повеќе од еден час плус 5 часа за замрзнување.
Тоа е во желе од говедско месо кое има најмало количество калории: околу 90 и најголема количина на протеини: 25 грама на килограм.
Прво, треба темелно да ги измиете и изгребате свинските нозе со нож. Говедско месо исто така се мие и се сече на парчиња со средна големина.
Во бавен шпорет, месото изложено со излупен зеленчук и зачини, истури вода до максимално ниво, стави сол. Потоа треба да ја започнете функцијата на играта, времето за готвење трае нешто повеќе од еден час.
Додека супата врие, тврдо варените јајца треба да се варат, да се излупат и да се исечат на половина. Следно, тие треба да се распаднат во форми за желе жолчки, излупени и исечени на мали парчиња лук. Има исечени моркови.
Потребно е да се исцеди варената супа, истурете ја во формите, изладете ја и испратете ја во фрижидер.
Корисен совет
Богатите чорби ги комплицираат телесните функции поврзани со црниот дроб и панкреасот, затоа не треба да ги користите многу често.
Злоупотребата на разни видови топли сосови што се користат заедно со желе може да го зголеми притисокот и да предизвика варење на храната.
Aspic е одлично срдечно, вкусно и калорично јадење. Ниту еден одмор не е комплетен без нив. Многумина немаат доволно слободно време да го готват.
Оттука, идеално решение е готвењето желе во бавен шпорет. Може да се занимавате со вашата работа, па дури и да одите на работа додека тој готви.