Како да изберете растително млеко што се користи во исхраната; Dietaderotatie

Во последно време читам десетици етикети растително млеко да разберам кои се опциите и да можам конечно да препорачам некои опции што сметам дека се соодветни.

Најдов неколку добри производи, многу ок и некои што никогаш не би ги земал. Накратко ќе ги мотивирам одлуките.

Во моментов купуваме 2-3 конзерви растително млеко месечно и го правиме тоа (доста ретко).

Ако вашите деца консумираат растително млеко дневно, препорачувам да размислите не само да ги изберете најсоодветните производи, туку и да одите од време на време. (секогаш впивајте семе/ореви/житарки од вечер до утро). Ако се бебиња, не давајте им растително млеко од ориз!

Ако го подготвите млекото:

секогаш натопете ги семките/оревите/житарките навечер до утрото
имајте на ум дека оревите/семките содржат многу маснотии и затоа многу калории (генерално се користат 50-80 гр ореви/семиња на 1 литар вода или максимум 120 гр житарки на 1 литар млеко, значи 12%). Не завршувајте со употреба на 200 гр кокос на 1 л млеко затоа што ќе имате 250 kcal во 250 ml чаша/млеко, премногу ако млекото се нуди со нешто друго)
еве неколку рецепти за млеко што ги направив, но диетата беше прилично ограничена, затоа избрав да правам семки од сончоглед што имаат премногу омега 6, без други опции. Бидејќи неодамна повторно воведов киноа во исхраната, ќе направам млеко од киноа (веројатно со цимет и какао)
обидете се да не нудите премногу често оризово млеко и млеко од кашу
ако немате доволно ореви/семиња на менито и сакате да направите житарки, оние со помалку јаглени хидрати би биле посоодветни (киноа, леќата)

Што може да содржи комерцијалното растително млеко?

Идеално содржи само семе/ореви, вода и сол.

Всушност, тој често содржи додаден засладувач, а понекогаш Е се користи за згуснување на крајниот производ.

Еве неколку состојки што ги најдов на етикетите:

ореви/лешници/семиња: кокос, индиски ореви, бадеми, итн
понекогаш содржи житарки со или без глутен: киноа, просо, ориз, кафеав ориз, други
содржи масло (генерално оние во житарките додаваат сончогледово масло)
засладувач (сируп од ориз, сируп од пченка, шеќер, сируп од агава, јавор, итн.)
Состојки што се згуснуваат: разни непца (ксантан, гуар, скроб) или рогач, багрем
вода и сол

Она што го избираме на идеален начин?

состојки што ги знаеме и кои ги користевме во менито, без Е.
млеко без додаток на засладувач
млеко од семе и ореви (бадеми, кокос, мелени бадеми)
кон крајот на списокот, би го оставил млекото од житарки кое исто така содржи масло (сончоглед - има премногу омега 6, но ако го балансирате менито тој ден или со некои растителни или животински извори на омега 3, може да биде во ред од време на време)

Она што не би им го дала на моите деца?

комерцијално оризово млеко (оризот содржи повеќе арсен од другите житни култури - тука извор на информации) Ако оризот беше единствената житарка во мојата диета и немаше друга опција и решив да им понудам оризово млеко, ќе го направев дома (измиен ориз, натопен во вода со лимон/оцет преку ноќ), варен во 10 дела вода, фрлете го вишокот вода и направете го со свежа вода и варен ориз. Но, не би имал вкус како оној во трговијата, не би бил сладок. Ако во моментов нудите оризово млеко, мојот совет е да набавите друго млеко за мешање во оризот, постепено зголемување на количината на ново млеко додека не успеете да го исфрлите млекото од исхраната само од ориз. Можете да најдете многу статии за арсен содржани во ориз, но исто така и студии, вклучително и за нивото на содржина на арсен.
ист вид млеко постојано, но 2-3 ротирани варијанти (бадеми, мелени бадеми, кокос, киноа, леќата, коноп, итн. во зависност од алергии и преференции)

Ако од различни причини изберете да купите растително млеко, ви оставам 2 опции што ги сметам во ред и затоа што неодамна повторно воведовме бадеми во исхраната, јас сум воодушевен од нив.

За време на потрагата по најдобриот вид растително млеко на пазарот, го најдов на Република Био и многу видови млеко во прав од зеленчук (Бадеми Ла Мандорл (плус: омега 3 и пробиотици, калциум од алги и минус: сируп од ориз), кокос Ла Мандорл (плус: кокос, минус: сируп од ориз) што мислам дека помага во следниве ситуации

за оние кои не даваат ист вид млеко секој ден, немате стрес дека сте ја отвориле кутијата за млеко и мора да го консумирате за 2-4 дена
подгответе точно како што ви треба
оди на одмор и патувања со него, без да го наполниш трупот или авионот со „n“ конзерви растително млеко од дома

Weighе измерите што сакате да содржи производот и што можете да превидите бидејќи има други придобивки во производот или други ограничувања во менито. Совршеното млеко е различно во зависност од бебето!

Како го користиме растителното млеко:

обична, загреана или на собна температура
понекогаш засладен со сируп од бадем или мед од пчели
подготвуваме навечер за следниот ден растително млеко во кое додаваме навечер: семе од чиа, овесна каша, цимет, по желба сируп/мед со есенцијално масло .
во крем супа има добар вкус и го користиме од време на време (на сликата со супа од зеленчук: морков, целер, брокула, зелен кромид, магдонос и го додаваме млекото пред да ги поминеме состојките)
јогурт од растително млеко со пробиотици, многу добар кај алергиите бидејќи може да помогне во балансирање на флората
какао со растително млеко (какао, мед/сируп од урми) или готово млечно чоколадо

Производите што се користат во нашите рецепти се:

Имате многу опции и мислам дека можете да изберете здрав кога на менито имате само растително млеко.

Можете да прочитате за еден од најдобрите видови на растително млеко, златно млеко.

Реиздаден во април 2019 година

Слатка (без засладувач) верзија на растително млеко што можете да ја користите при подготовка на десерти е Iединствениот мој (но се користи ретко како и секое житно млеко!) .

( Состојка: рогач * (Ceratonia siliqua), какао * (Theobroma cacao L.), нерафиниран кокосов шеќер * (Cocos Nucifera). * = органско земјоделство.

Вегански, не-озрачени, нема ГМО, нема лактоза, нема желатин, нема конзерванси, нема транс масти, нема тешки метали, низок гликемиски индекс.

• Производ без глутен, спакуван во фабрика без глутен.

• Сите состојки ги исполнуваат строгите стандарди на органското земјоделство на Европската унија и не се озрачени.

• Состојките се физички-хемиски тестирани против пестициди, тешки метали и загадувачи.

• Сите состојки се сертифицирани органски и не кинеско потекло.

Циокочино се вклопува со слатко растително млеко. Нема да го има истиот добар вкус ако го комбинирате со незасладено семе од млеко (бадеми, коноп, итн.). Ако одберете да го пиете со семе од млеко без засладувач, треба да додадете нешто слатко за добар вкус.

Сакам да се храните здраво за да бидете здрави!