Како да направите маја од пченица за леб
Документи
23.07.2019 Како да направите Крејн Маја за борови
Како да направите мајонез од кран за бор
Невозможно е да ви кажам приказни за пинили, без да започнам да ви кажувам за маја и за што станува збор. Оттогаш помина скоро една година
Успеав да направам свој мајо и оттогаш не можам да престанам да правам бор. Јас некогаш печев бор пред да знам за мајо, но за споредба не беше
бор премногу одличен. Ние секогаш импровизираме, мешаме парична казна и вода од очите, сол и квасец, оставаме кора да се крене неколку часа и потоа ја ставаме во рерна. Многупати овие борови беа многу густи, cci
Бев сигурен дека тестото од бор не смее да биде лепливо или меко.
Почнувајќи од маја, правењето на бор се претвори во мене во сосема друго искуство, доловувајќи ја димензијата на духовниот ритуал.
„Растењето на овој начин не бара премногу работа, но треба многу да се чека. # Имате повеќе од сè, овој процес има многу врска со трпеливоста. научи да бидеш помирен пред тоа што се случува околу тебе и со тебе, да бидеш помирен пред нив, и ова е многу убава работа.
Пред околу две години наидов на книга наречена $ Artisan% read & ver 'Yes' (од "етер) Ајнхарт и со неа научив дека на добриот бор му треба долго време * до три дена + од моментот
подготовката на мајонезот и додека бор не се отстрани од рерната. -Таму прво прочитав за почетникот на квас Маја *. Се обидов да го сторам тоа следејќи го неговиот метод) Ајнхарт, а не јас
т.е. Мислам дека се обидов околу три пати да ја израснам мојата маица без успех. нора излегува следната недела, ми требаше многу повеќе, но моето трпеливост и инсистирање беа повеќе од наградени.
Значи, пред нешто друго, ќе ја објаснам формулата со која избрав тегла мају ново пред околу една година. Би сакал да напоменам тука дека директен извор на инспирација за одгледување мајонез беше Кодру а, кој пишува прекрасен блог на романски јазик, само за бор/Apa.0aina.1are. “Прочитајте ги нејзините упатства тука.
2е ми требаше следново /
ситен бел кран, целосна сува или филтрирана вода рамна или филтрирана голема тегла (800 ml) кујнски вага (по можност електрична)
1. Измешајте и 100 гр вода, 50 гр сув и 50 гр бел кран. Покријте ја теглата за завиткување на храната и оставете ја недопрена 45 часа.
23.07.2019 Како да направите Крејн Маја за борови
2. Почнувајќи од следниот ден, ќе мора да го повторите чекор 7р. 4 на секои 64 часа * наутро и навечер. Додадете 100 гр од почетната смеса и фрлете ја останатата. Растворете ги 688 гр смеса во 100 гр вода, а потоа додадете 65 гр ситно бело и 5 гр суво 'рж.
За секое хранење, теглата треба да се исплакне со топла вода, без детергент. Подгответе ја свежата смеса во сад и потоа пренесете ја во чистата тегла. Овој чекор е важен. затоа што не знаев дека треба да се мијам
теглата, лошите бактерии (тие веројатно влегоа во мојата култура и го убија квасецот.
Исто така, секогаш кога ќе ја освежите смесата, обележете го нивото со леплива лента за лесно да го гледате зголемувањето на волуменот.
! Маја е здрава и двојно или тројно се зголемува за околу 8 часа, така што ова е целта што мора да се следи во врска со новата култура.
.почнувајќи од # iua & '6, ако сè одеше добро, смесата може да ја удвои еволуцијата помеѓу храната и се повеќе и повеќе мали меурчиња * ќе се забележат знаци на живот +. Од овој момент продолжете да ја храните културата само со ситно бело, па така/100 g од почетната смеса е
смеса со 100 гр вода и 100 гр бело брашно. додека се грижите за сè уште кревката култура, не заборавајте една работа/мајо мора да има кисел мирис и вкус, пријатен кисел, но скоро мирисен. 7у треба да мириса на нешто лошо. Исто така, ако воопшто не се појават меурчиња во смесата, тоа е лош знак, веројатно ќе треба да го земете
&. Продолжете со храната уште 10 години, со цел да ве нахраниме. Потоа со него можете да започнете да правите шишарки.
Dac ine i maiaua n frigider, mprospata io totu i la
23.07.2019 Како да направите Кран Маја за борови
2. Земете вообичаена количина од * во мојот случај 10 гр мајонез и измешајте ја со вообичаената & 0 гр вода и 0 гр фин во друга чинија. Ова е мајката, која секогаш ќе мора да ја овековечите.
.фрлете го остатокот од мајо од теглата, измијте ја теглата и ставете го свежиот мајонез во теглата (во неа.
Откако мајо ќе достигне максимален волумен * по> 64 часа, тој ќе започне да се враќа назад (. Треба да се користи по желба пред да се случи или кратко по 2е и може да се види на теглата). оставени во моментот на достигнување на максималниот волумен, откако ќе започне процесот на повлекување.
Во моментов имам две маја, една пченица со која се хранам? 8 = фино бело и? 8 = фино жито и една ржана, добиена со хранење на многу мало количество мајонез од пченица со фино жито. суви и продолжи ги сите аа.
Постојат секакви маелемами, добиени од различни житни култури или овошја и се чуваат во различни проценти на хидратација и на различни температури, но за ова ќе зборувам повеќе во друга прилика. н
Во принцип, еден мајонез е повеќе од доволен за да започнам да правам борови, користев 'ржан мајонез за кранови со борови и обратно и имав прилично добри резултати.
Знам дека во моментот се чини дека треба многу да се работи за да се создаде врвот и потоа да се одржи, но мислам дека е многу полесно во пракса отколку во теорија. Одржувањето на мајонезот брзо станува рутина и откако ќе го извадите од рерна првиот успешен бор со мајонез, ќе сфатите колку
Можете да дознаете повеќе за мајонезот во мојот напис/„Запад од бор мајонез // Што содржи и кои се придобивките од борови од квасец од Маите.,
за борот Маја на романски јазик можете да прочитате во мојот напис Од антропологијата на храната // за бор кумаја на романски јазик.
На оние што ќе решат да направат своја маја, им посакувам многу среќа и сила да бидат што по трпеливи.+
1ursa de inspira т.е./кодрудепаин.ro
7u claimе тврдам дека е лесно да се одгледува маја од нула. 3 одредени услови, експериментот може да не успее, за кучето оваа рана фаза е премногу кревка и зависи од тоа
премногу фактори. Читав на форумите за фрустрации на луѓе кои постојано се обидуваа, без успех, да израснат култура на Маите. „Роси
23.07.2019 Како да направите Кран Маја за борови
23.07.2019 Како да направите Крејн Маја за борови
по фазата на мешање, лента од леплива лента е залепена на целата висина на контејнерот, а покрај нивото на културата се прави маркер. на овој начин може да се контролира колку порасна за 64 часа.на крајот капакот се става, но не се затвора цврсто, за да можат акумулираните гасови да избегаат. Обрни внимание на овој детал, бидејќи притисокот во теглата ќе биде доста голем.
Ден 6 * да речеме дека ќе започнете наутро измешајте 688g вода, 8g ржано брашно, 8g бело брашно
оставете 45 часа на место далеку од електрична енергија, парфем и топлина
На 4-ти утро, на дното на контејнерот треба да има мали знаци на живот * меури, меурчиња, но не и задолжителни. 1е задржи
23.07.2019 Како да направите Кран Маја за борови
3н) Оманија *, но не само што некои сеуште го нарекуваат природен квасец, други див квасец, во некои области се вика пламадеала, старите пекари го нарекуваат баш, други го знаат како мајо, што и да кажете, аромата на лебот е посебна * особено ако се користи ржано брашно, вреди да се вложи напор и за да се одгледува овој квасец Ј.7у е тешко, само треба трпеливост и страст.
Што се однесува до тоа како се прави, ќе го цитирам рецептот од блог што ми беше прв извор на инспирација, за што им благодарам на авторите. % log е nde #ancamsi од овој блог започна и целата моја авантура со правење леб.
-за сите добри работи е потребно време, а лебот не е исклучок. # причината зошто продавницата за леб се распаѓа и е без вкус е тоа што е