Како да направите НАЈДОБРИ Божиќни колачиња!
Колачињата со свеж путер не можат да се пропуштат на Божиќната трпеза! Без разлика дали ги јадете обични или сецкани, или украсувате со шеќер или захаросано овошје, овие колачиња сигурно ќе бидат starsвездите на празничната трпеза!
Време на подготовка: 60 минути во фрижидер, 10 минути во рерна, 30 минути украсени
износ: приближно 20 колачиња
состојки:
225 гр путер на собна температура
60 гр шеќер во прав
1 кесичка ванилин шеќер
1 лажичка вкус на ванила
260 гр брашно
1/2 лажиче сол
за украсување: 150 гр чоколадо, украсни моливи, захаросано овошје
Начин на подготовка:
Победете го путерот со миксер додека не се меки. Додадете шеќер во прав и ванила и матете уште 2 минути. Потоа додадете го брашното измешано со сол и мешајте само додека брашното не се вклопи целосно.
Формирајте 2 дискови од школка и завиткајте ги во про plasticирна фолија. Кока ставете ја во фрижидер најмалку 1 час.
Потоа извадете го тестото и загрејте ја рерната на 180 C. Коката се шири на лист од 4-5 мм и се сече со употреба на калапи.
Тие се ставаат во плех обложен со хартија за печење и се ставаат во рерна 10 минути, додека не се заруменат малку на рабовите.
Оставете бисквитите да се изладат целосно пред да ги декорирате.
Исечете го чоколадото на мали парчиња и стопете половина од количината во морска бања. Кога ќе се стопи првата половина, извадете ја од бан-мари и додадете ја другата половина од чоколадото. Мешајте додека не се стопи целото чоколадо.
Ставете ги бисквитите во чоколадото, исцедете го вишокот чоколадо и ставете ги на хартија за печење додека не се стегне чоколадото. Ставете го во фрижидер 10 минути за побрзо да се зацврсти. Може да се попрскаат захаросани овошја, мелени ореви или снегулки од кокос.