Како да преминете на сурова веганска диета и која е најголемата грешка што можете да ја направите Мобилен
Суровата веганска диета, која се базира на висок процент на сурова храна, е предмет на илјадници добрите и лошите страни во последните неколку години, многу од нејзините приврзаници објаснуваат зошто е добро да се следи ваков начин на живот.
Лигиа Поп, готвач на сирова храна и автор на шест книги, рече за Ziare.com дека овој вид на храна може да ги задоволи сите потреби на организмот, но објаснува како да се направи премин од нормална диета во суров веган, за да не се појават проблеми.
„Суровата веганска диета може да ги задоволи сите потреби на организмот, доколку е добро диверзифицирана и садовите се маестрално комбинирани за да ги задоволат вкусовите на секоја личност и неговите потреби.
Иако телото може да функционира одлично на сурова храна, тоа не е диета за секого, во смисла дека не секој може да го конзумира во проценти повисоки од 70-80%, од различни причини како што се индивидуални преференции, биохемијата на нивното тело, што може да има потребни се други јадења, и затоа секогаш велам дека преминот мора да се направи со мали чекори и дека никогаш не треба да се оди на 100% сурова храна од почеток, дури и ако ентузијазмот за оваа диета е голем “, рече тој. Поп лига за Ziare.com.
Специјалистот рече дека суровата храна не е опција за секого, туку повеќе за оние кои се многу добро информирани на оваа тема, но исто така и за оние кои страдаат од болест што може само делумно да се лекува од традиционалната медицина или кои имаат болест без лек.
„Последната категорија, потребно е да се свртиме кон здравствен центар со огромно искуство и специјализиран во оваа област. Никој не смее да презема чекори кон ваков вид на јадење преку уво и откако ќе слушне од двајцата. Тоа е нов јазик. на кујната и храната и без да бидете подготвени не можете да одите по патот “, објаснува таа.
Која е најголемата грешка кога се префрлате на сурова веганска храна?
Лигија Поп изјави дека не промовира екстремизам, бидејќи никој не може да следи 100% диета со сирова храна и не се препорачува, особено за оние кои не се доволно информирани.
„Варената и традиционална храна често се конзумира затоа што сме емотивно врзани за неа (нè потсетува на детството, мирисот на торта или сармал нè потсетува на баба и сл.).
Најголемата грешка е кога ќе се откажете од редовната диета и започнете директно со 100% сурова храна. Стапката на неуспех за оние кои го сториле ова е околу 80% за неколку месеци и се искачува на околу 90-95% за 1-2 години. Телото постепено учи со новите вкусови и не треба да се форсира “, истакнува таа.
Клучот за успехот се малите чекори и одржувањето процент на готвење во храната, освен оние кои страдаат од какво било заболување и мора да одат на 100% сирова храна. Лигија Поп наведува дека вторите не мора да прават се што е со уво, туку по третманот во институт специјализиран за лекови за сурова храна, места кои имаат повеќе од 50 години искуство и имаат илјадници активни лекови за болести. смртоносна.
„Овој животен стил промовира РАЗОЛИЧНОСТ во храната што за жал не се практикува нашироко меѓу нејзините следбеници, затоа што тоа е нов јазик и многумина одат неинформирани или воведуваат ограничен број на храна и потоа се жалат дека имаат недостаток, обвинувајќи ја храната всушност, тоа е нивна вина “, додаде специјалистот.
Контроверзии околу суровата веганска диета
Постојат специјалисти кои предупредуваат дека оваа диета не е добра за организмот, но Лигија Поп тврди дека многумина од нив не ја анализирале правилно и не биле доволно информирани.
"Исто така има и ограничен број лекари кои прифатија ваков вид диета или се вегани и им ја препорачуваат оваа диета на своите пациенти со голема топлина. И поврзани со луѓе кои подоцна ја обвинија суровата храна, тоа е затоа што за возврат не беа доволни информиран и последователно имал големи недостатоци како резултат на здодевна и непостојана диета “, вели специјалистот.
Покрај тоа, објаснува Лигија Поп, со помош на оваа диета се излечија сериозни форми на некои болести.
„Институтот Хипократ во Флорида, на пример, од 1960 година лекуваше дури и најкатастрофални случаи на рак и опасни по живот болести со храна и нуди шанса да ги излечи луѓето на кои им е даден живот само неколку недели или месеци, но кои сè уште тогаш живеам по 10-15 години ако одржувам рамнотежа помеѓу здравјето на умот, телото и душата “, истакна таа.
Лигија Поп, www.ligiapop.com, е автор на шест книги: „Чекори во светот на музиката“, „Вегански рецепти без оган“, „Микроби и пука. Извори на здравје и енергија“, „Десерти за здрави родители и деца“, "Дневник за бременост. Совети за природно раѓање и здраво бебе" и "Совети за здрав живот".
Тој е готвач со сирова храна, одржува кулинарски демонстрации и организира Raw Generation Expo, национален настан што промовира здрав начин на живот. Таа е водител и на ТВ-емисии на Интернет и победи заедно со уште 15 други готвачи од целиот свет, со меѓународната титула YouTube Next Chef, единствениот суров вегански готвач во светот што ја имаше оваа чест.
Во 2014 година, нејзината книга „Вегански рецепти без оган“ ја освои националната награда на наградите Гурманд Ворлд КукБук. Наградите Гурманд се сметаат за најпрестижни кулинарски награди и може да се споредат по важност со Оскарите во кино.