Како да се одгледува кеale; совет од земјоделецот кој ги донесе првите семиња во Романија
Кеaleот е една од најпознатите конзумирани јадења од луѓе кои се на сурова веганска диета, но и од луѓе кои се обидуваат да детоксифицираат. Ако пред неколку години ова растение постоеше кај нас само увезено, Марин Думбрав беше првиот што го донесе во Романија, а денес може да се купи или директно од производителот или од продавници каде дистрибуира 100% органски производи.
Резервниот полковник Марин Думбрав вели дека во 2011 година, една година откако неговата органска фарма во Јоиша започнала да произведува органски зеленчук, тој имал неколку барања за кеale. Отпрвин не знаеше што е тоа, но откако го истражи, реши да го култивира и тој.
Во 2010 година, му падна на памет да започне со одгледување на кеale, а во 2011 година ги доби првите семиња и започна да ги одгледува на неговата фарма во Јоиша. „Семето е донесено од Америка, е сертифицирано и не претставува ризик за органско земјоделство. Донесувањето не беше лесно затоа што ме чинеа повеќе транспорт, фитосанитарна потврда и царина отколку цената на семето. Но, не случајно го зедов од САД затоа што таму има три сорти и ги зедов сите три, вклучувајќи многу добра сорта позната како неро или диносаурус. Дадов околу 1.000 долари за семе и над 1.000 долари за транспорт и фитосанитарни сертификати “, вели производителот.
Откако започна да го одгледува првото кеale, дојде навистина тешкиот дел: промовирање на новата зелка во продавниците во земјата. „Од 2011 година ги рекламирам, а потоа ги дистрибуирам во супермаркетите оваа пролет, пред Велигден. Во меѓувреме, јас не сум единствениот што ги одгледува во земјава, има и други кои почнаа да ме копираат “, вели полковник Думбрав.
Одгледувањето на кеale не е многу тешко, тие се засадени во редови, со растојание од околу 10 сантиметри меѓу нив за да може растението да расте, а меѓу редовите се оставаат околу 50 сантиметри. Фабриката припаѓа на семејството на зелка и има потреба од многу вода и пониски температури.
Не се препорачува кеaleот да се одгледува во лето кога температурите надминуваат 25 Целзиусови степени. Лисјата генерално се собираат на есен и се кршат над земјата, се препорачува дел од трупецот да остане во земјата.
Штетниците се единствениот проблем на оваа култура, особено ако се одгледува во еколошки систем, како што се случува во Биодумбрава. „Каласите не се многу претенциозни, но тие се проблем со штетниците. Имавме напади на зелени болви, полжави без школки и други штетници специфични за универзалноста “, открива Марин Думбравч.
Чудесни својства
Полковник Думбрав вели дека идејата за одгледување на оваа зелка му дошла откако разговарал со сурови вегани. „Имавме барања од клиенти кои се сурови вегани и консумираат храна без оган. Каласите имаат одличен имот што покрај витамини содржат и минерали. Тие се единствените овошја и зеленчук кои содржат железо и калциум. Ironелезото е повеќе отколку во говедско и калциум повеќе отколку во млечни производи. А за телото тоа е внес на минерали добиени од лист што може да се подготви на неколку начини, на пример смути. Американците ставаат кеale во скоро секое смути “, објаснува продуцентот.
Цената на кеaleот е 5 леи 400 грама, тоа е приближната тежина на растението за време на есента.
На Агроинтелигенцијата на Инстаграм можете да најдете слики од моментот во земјоделството!