Како дигитализацијата влијае на однесувањето и советите во исхраната

Струја

Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.

Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?

Како дигитализацијата влијае на однесувањето и советите во исхраната?

Работна конференција на ДГЕ во Бон на 3/4-ти Септември 2019 година

Научните директори Проф. Др. Брита Ренер и проф. Кристин Бромбах ги поздравува учесниците. © ДГЕ/Фото: Бастијан Геза Ашоф

Со заедничката веб-апликација „БЕРТА-ИНТЕРАКТИВ“, учесниците на Деновите на исхраната во Бон можат активно да учествуваат, да дискутираат и да гласаат на работната конференција и на форумот BZfE, што ќе се одржи на 5-ти септември. Апликацијата нуди, меѓу другото, и Информации за говорниците и нивните презентации. Работилницата може да се следи на Твитер преку # dge19 и # BERTA19. Франциска В. Шварц создава визуелен протокол на конференциските предавања на Интернет како графички рекордер.

Со апликации за здрава исхрана?

Хроничните болести, вклучувајќи дебелина, дијабетес мелитус тип 2 и кардиоваскуларни заболувања сочинуваат 80% од здравствените трошоци во Европа. Одговорните во здравствениот сектор сè повеќе препознаваат дека чистото ширење на информации е недоволно за ефективна превенција од болести поврзани со диета. Пилвики Абец, професор по здравствена промоција на Универзитетот во Источна Финска, се прашува дали дигиталната интервенција во однесувањето со над 300 000 апликации за здравје, фитнес и начин на живот може да биде решение за оваа дилема. Таа посочува дека апликациите доведуваат до одржливи промени во однесувањето само ако се придружени со функции кои му помагаат на поединецот да ја спроведе промената во пракса. Барањата за апликација за ефективна промена на однесувањето се на пр. Б. Поставување на цели, планирање на активности, поддршка од врсници и/или повратни информации. Како позитивни студии на случај, Пилвики ја претставува апликацијата за тренирање на исхраната MealLogger и апликација за здрав начин на живот BitHabit.

Мајкл Кварши, основач на компанијата MealLogger, исто така, нагласува дека широко распространетата употреба на паметни телефони нуди голем потенцијал за обука за дигитална исхрана. Тој ги презентира резултатите од апликацијата MealLogger, која користи стратегии и техники за обука засновани на докази. Со цел дополнително да се поттикне промената на животниот стил со холистички пристап, другите апликации можат да го надополнат тренингот за исхрана. Во студии на случај, Quarshie го покажува MealLogger како независна услуга и дел од дигитален систем, како што е за соработка со финското Министерство за социјални работи и здравство.

Во своето предавање „Повторно размислување за политиката на исхрана: Релациона и бихевиорална превенција во (пост?) Дигиталната ера“, проф. Ахим Шпилер, Георг-Август-Универзитет Гетинген, теза дека ни треба државна инфраструктура за информации. Апликациите имаат потенцијал за напредок во транспарентноста и информациите на потрошувачите само доколку државата осигури дека се обезбедени одредени основни податоци како што се нутриционистички вредности, климатски вредности и информации за благосостојба на животните.

Што можат да научат совети и комуникација со исхраната од блогерите и социјалните влијатели?

Проф. Кристин Бромбах ја следи историјата на совети за исхрана. Претходно класичниот совет за исхрана се повеќе го спроведуваат не-експерти, како што се социјални влијатели и самоназначени експерти. Нутриционистите исто така сè повеќе сфаќаат дека социјалните медиуми успешно ги достигнуваат луѓето со храна и исхрана. Во однос на стилот и темите, блогерите, Инстаграммерите и Јутуберите се чини дека повеќе одговараат на вкусот на корисниците отколку на институциите и професионалците со работата за односи со јавноста. На своето практично предавање „Преглед, лајкови и порно со храна: Што се случува во социјалните мрежи?“, Новинарката од науката Јохана Баер презентира примери на успешни блогери и инфлуенсери, ги анализира и објаснува клучни прашања што го изоструваат вашиот сопствен профил. Д-р Франциска В. Шварц, SciViSto, Потсдам, додава дека визуелизацијата е важен аспект во советите за исхрана. Претприемачот, кој работи како научник за цртање, посочува дека процесот на консултации може да се направи поинтересен, одржлив и разбирлив со промена на форматот и користење на добри визуелни средства.

Работната конференција на ДГЕ се одржува во рамките на третите Денови на исхраната во Бон, кои ДГЕ и БЗфЕ заеднички ги организираат. Следејќи ги предавањата, експерти од двата настани ќе дискутираат за проф. Кристин Бромбах, Ева Зовко, BZfE и Хајди Купке, Тренер на CAI преку Интернет, разговор за дигитални совети за исхрана преку апликација, разговор и следење на различните предизвици и перспективи што ги нуди и што значи ова за квалитетот на советите.

Специјалната изложба „ГЛЕДАЈ, Вкуси, откриј: ИСТРАУВАЕ НА ИСКУСТВО“ претставува истражувачки проекти финансирани од Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ). Тука учесниците можат да разговараат директно со научниците и да вкусат разновидна храна.

Сервис

0 карактери (со празни места)

Препечатење на соопштенија за печат и слики бесплатно, повикување на посакуваниот DGE.
Побарана е копија на примерокот