Како Кинезите јадат супа од јуфки (за флурдаб)

Кина за рачен багаж: разумен и бесмислен во личните снимки

супа

Здраво Yùnzhi, денес имам едноставно прашање. Дали Кинезите користат лажици за да јадат супа? Јапонските супи (рамен/соба) се јадат со стапчиња за јадење. При што всушност не станува збор за супа, туку за јадења од тестенини со соодветни гарнитури и супа како „средства за греење“ и зачини. Јас самата правам јуфки од соба и ја користам за обука на моите вештини за стапчиња. Одеше неверојатно добро во последно време, сето тоа е прашање на обука. Но, како тоа го прави кинезата, дали се користат вакви „супи од тестенини“ дури и во Кина? Со почит"

Флурдаб паѓаше од Пан-да веќе неколку месеци. Тој главно е заинтересиран за секојдневниот живот и - сака да ја тестира кулинарската Кина. Ова е случај и денес, дури и ако неговото прашање првенствено е насочено кон „насоката на алатката“.

Кинеска и супа од јуфки? Секогаш работи. Утро, пладне, вечер. Убави долги јуфки во топла супа, исто така малку зачинета. Единствениот начин да се ловат долгите парчиња тесто од супа без несреќи е - стапчиња за јадење. Самата супа често се пие од садот, односно се испие повеќе или помалку бучно. Работи поелегантно со типичната кинеска порцеланска лажица што повеќето од нас ја познаваат од кинеските ресторани. Кинезите ја користат лажицата и за јадења што не можат да се сфатат така лесно со стапчиња за јадење, како што се меки тофу (дуфу). Ова потоа се турка со стапчињата врз лажицата, која се држи во левата рака. Ваква супа може да биде вистински предизвик за долгите носеви условени од џем ролати, затоа што е потребно малку вежбање за да се спречи тестенини, зеленчук, тофу или месни закуски да паѓаат неконтролирано до половина до устата. Најчесто нередот се должи на погрешна технологија.

Јадете супа со стапчиња за јадење - вака функционира:

Држете ја садот под брадата со левата рака и користете стапчиња за јадење за да ја намалите содржината во устата со десната рака. 🙂

  • Супа од јуфка со стапчиња за јадење
  • Супа од вантан: со стапчиња за јадење и лажица
  • Класичната супа од ориз повеќе со лажица
  • Тофу супа со ракчиња и алги
  • Еден пријател од Шангај покажува како се прави тоа - со екстра долги јуфки за роденден. 10/2019 година

Јадење со стапчиња за јадење - основен курс

Чекор 1: Ставете го првиот стап помеѓу палецот и показалецот од десната рака. Подебелиот крај излегува приближно 1/3 над задниот дел на раката. Прстенот исто така ги поддржува стапчињата. Оваа прачка не е поместена. (долни стапчиња, видете графичка, лиценца CC0)

Чекор 2: Вториот стап ставете го помеѓу показалецот и средните прсти и поткрепете го со палецот. ВАORTНО: Проверете дали двата тенки краја се на иста висина, така што стапчињата не се прекрстуваат едни со други. Вашиот среден прст го контролира овој горен стап, додека долниот останува цврсто фиксиран.