Како лушпиот лук лесно да одговори овде
Како треба да излупам чешне лук за да ја отстранам кожата најбрзо? Дали е поинаку кога ќе направам цела сијалица?
одговори
Искршете го на каранфилче со цела сијалица.
Ставете каранфил (и) на табла за сечење. Јас обично го отсекувам коренскиот крај на секој каранфил. Ставете голем нож на готвачот рамно на каранфилчето, а потоа удрете го ножот за да го смачкате каранфилчето. Ова ја крши кожата на каранфилот и го олеснува лупењето.
Трикот е малку да го повредите чешнето лук, така што хартијата ќе излезе полесно. Ако користите сијалица или помалку, не е лошо да ја користите страната на методот за притискање на нож.
. но ако разработувате рецепт за кој се потребни десетина глави, постои алтернативен трик:
- Скрши ја главата во каранфилче
- Ставете ги каранфилчињата во тврд едностран сад за обновување што е многу поголем (10x или повеќе) од лукот
- Протресете го пеколот околу 15-30 секунди
- Извлечете ги каранфилките и хартијата треба лесно да излезе.
- Ако има каранфилче што е сè уште тешко, тресете го подолго или посилно.
- Повторете за преостанатите ламби.
Можете да го направите ова со две еднакво големи метални чинии со притискање на усната на бандажите заедно додека ги тресете. Не препорачувам пластични контејнери бидејќи може да додадете вкус на лук што тешко се вади.
Јас земам навестување од ТВ (и мојот вереник): разбишете го секое каранфилче со рамниот дел од ножот додека не се скрши кожата, а потоа лесно можете да ја излупите.
Ако го излупите целото каранфилче, можете едноставно да ја разбиете целата работа со рамен дел од поголем нож (најпрво безбедноста) и да извадите какви било добрите.
Одлично видео за тоа како да лупите лук.
Во основа тоа е истиот метод како што е опишано во одговорот на eо: пресечете ја главата, ставете сè (ако ви треба цел лук) во голема метална чинија, ставете друга метална чинија наопаку, така што рабовите се преклопуваат и неколку секунди Тресете енергично долго време.
Два методи кои работат одлично.
1: Ставете ги чешнињата лук во млака вода и почекајте 20-30 минути.
2: Ставете каранфилче од лук во тупервер и тресете го.
Јас би користел метод еден за лупење големи количини лук што може да го чувате во фрижидер неколку недели и метод два за непосредна употреба.
Јас го нарекувам ова Каноли од лук .
Всушност, тие едноставно се нарекуваат „лупи за лупење“. На Божиќ и дадов еден од овие на сопругата како подарок. Го имав видено во кујнски продавници со години, но секогаш не сакав да верувам дека тоа е друга бескорисна, ефтина опрема.
не бев во право!
Порано лупев лук со нож, сега можам да го користам за да излупам каранфилче на секои 5 секунди. Во суштина тоа е силиконско или гумено црево. Го ставате каранфилчето и лесно притиснете го и превртете го на тезгата (како да формирате багет). Пени по денар, никогаш не сум имал толку корисен уред (освен можеби силиконска шпатула).
Ако треба да ги држите каранфилките цели, има одлична мала алатка која личи на парче гумена маникоти направена специјално за оваа намена. Ставивте едно чешне лук во него и потоа превртете го напред и назад на тезгата. На крајот, каранфилчето излегува целосно ослободено од неговата кожа.
Ако ви здодеа да купувате уред за еднократна употреба, силиконска подлога за печење најверојатно ќе го стори истото.
Ако сакате да го исецкате лукот, сметам дека е многу лесно да ја излупите кожата ако го исечете лукот на половина од основата до врвот.
Не сакам да кршам лук со нож од страв да не изгубам прст. Безбедноста на прво место.
Наместо методот „пресече“, јас малку го исеков секој крај на каранфилот, а потоа го исеков каранфилот на половина по должина. Откако ќе се исече, кожата лесно ќе се олупи. Покрај тоа, сечењето овозможува (2) парчиња да се постават рамни за уништување.
Страната на чешнето лук најблиску до јамата обично има рамен раб каде кожата е подебела. Ако пресечете со рамната страна надолу во основата на каранфилот, а потоа свртете го ножот за 90 степени, полесно го повлекувате дебелиот раб, а честопати ова ја зема и остатокот од кожата со себе.
Техниката што ја користам е само малку поинаква од методот „Здроби“ - сакам да мислам на тоа како метод „Смак“. Малку е побрзо затоа што не мора многу да ги движите рацете на ножот.
Откако одвои каранфилче, положи го рамно на таблата за сечење и исечете го стеблото со нож на готвач. Откако ќе го исечете стеблото, всушност не мора да го „дробите“ лукот за да се олабави кожата. Обично, држејќи го ножот за рачката, само дајте му добар удар на лукот со рамниот врв. Подигнете го каранфилчето до крајот на опашката и изгмечете го малку со ножот. Лукот потоа паѓа.
Евентуално, мене лично ми е полесно да не сечам до крај кога ќе го исечете стеблото. Ако внимателно исечете додека го кревате каранфилчето, ножот нема да навлезе во тврдата кожа кога ќе ја достигне кожата од спротивната страна. Ножот ја држи кожата цврсто и кога ќе се повлечете на каранфилчето, кожата почнува да се одвојува. Ова му дава одличен почеток и го прави делот од лук со неговата кожа уште полесен.
Обидете се да фрлите каранфилче во микробранова печка помеѓу 5 и 10 секунди и кожата практично ќе падне. Бидете внимателни да не ги оставате да седат премногу долго или ќе експлодираат и вашата микробранова печка ќе има дамка од лук.
Ова е најбрзиот метод што сум го видел досега. Само ставете го лукот во чаша и протресете го.
Ставете нож хоризонтално на каранфилчето и удрете го. Ова малку ќе го скрши каранфилчето. Сега пресечете го горниот дел, а потоа дното и школка ќе ја снема.
Начинот на кој лупам лук е навистина едноставен - и не е опфатен во претходните одговори.
Лесно е да се излупи фината, хартиена кожа од чешнето лук - и обично каранфилките прво мора да се одделат.
Што се однесува до потешката внатрешна кожа - на дното на каранфилчето, каде што се лепи во корените, има суво, тврдо, рамно место, обично во форма на триаголник. Обично на рабовите на оваа основа има ребра кои се насочени надолу. Она што го правам е да го ископам ноктот на дното на каранфилчето (доволно само за да ја скршам кожата) и да се излупам. Чешелот добро се држи и кората се распаѓа, олупи лента од внатрешната кожа.
Три влечења (по една од двете страни на лукот) го излупија поголемиот дел од внатрешната кожа за помалку од пет секунди - а понекогаш и треба помалку ако внатрешната кожа може да се олабави во поголемо парче или лукот да се лизне од кожата.
Сметам дека ова функционира совршено со тост лук. Само копајте во сликичката и кренете два или три пати и целата кожа е исклучена. На свеж лук можеби ќе треба малку повеќе триење и стружење на преостанатите нишки, но работи во основа на ист начин.
Скршете го кромидот во каранфилче, откинете го дното и сувиот стап што се качува на средина. За секое каранфилче, цврсто притиснете го гребенот што би бил во центарот на сијалицата на таблата за сечење и изгмечете го. Ова предизвикува кожата да се олупи од каранфилчето скоро целосно. Со нож во основата, тој може многу лесно да се отстрани. Можете да ја извлечете целата сијалица на овој начин за неколку десетици секунди.
Откако ќе го излупите во каранфилче, јас обично лесно го кршам со палецот или со страната на ножот и ќе се искине тврдата лушпа (кората), што го прави прилично лесно само да се излупи рачно.
Мојата сопруга го користи овој уред, кој во основа е гумен цилиндар во кој го виткате каранфилчето и го распаѓа лушпата. Функционира добро, но јас можам да лупам каранфилче од каранфилче побрзо од секој што го познавам; -)
Јас го правам тоа на два различни начина: прво, кога сум работел многу на отворено и имам добри калуси на моите раце, земам ретка дланка полна со каранфилче и ги тријам рацете над мијалникот или сум со лукот помеѓу нив, ова го отстранува поголемиот дел од кожата и го олабавува она што останува. Второ, ако лукот има големи чешниња, држејќи го долниот и горниот дел од каранфилчето, нагоре со едната рака надолу со другата и извртувајќи го каранфилчето, ова ќе ја олабави кожата.