Како правилно да го сервирате шампањот, целосно да уживате во вкусот на Mamaplus
Со што служиме шампањ, кои закуски се погодни за главниот новогодишен пијалок, за кој било друг настан или свадба? Шампањот се пие како аперитив, но исто така и за време на оброкот, некои марки од овој пијалок се служат како втор оброк или десерт.
Подгответе го пијалокот за сервирање.
Како убаво да се сервира шампањ
Пред да откриеме како правилно да пиеме шампањ, ќе се обидеме да разјасниме во правилното сервирање на овој пијалок. Првично виното мора да се излади на температура од 7-9 степени. Затоа, би било правилно да се служи шампањ во чешма за вода, во која ќе лебдат парчиња мраз. Не е фер да се користи мраз сам. За да се излади шампањот, доволно е шишето да биде во шејкерот само неколку минути. Во никој случај не ја намалувајте температурата на пијалокот на 0 степени, јаглерод диоксидот ќе исчезне и шампањот ќе се претвори во обично вино.
Сервирање шампањ
Покрај квалитетот на виното, услугата не е помалку важна. За целосно уживање во вкусот на шампањот, треба да го сервираме во чаши со нозе, многу тенки и високи, или малку испакнати во кристал или чаша Боенија. Покрај тоа, кристалот совршено ја одржува температурата на шампањот неколку часа.
Квалитетот на шампањот
Меурчиња во шампањ мора да „танцуваат“
Кога шампањот се става во чашата, тој почнува да „танцува“ низ меурчињата. Овие меурчиња мора да бидат мали и трајни. Меурчињата во чашата треба да се чуваат неколку часа. Големите меурчиња зборуваат за слабиот квалитет на пенливо вино.
Со што се служи шампањ?
Дегустацијата зависи од квалитетот на пенливото вино. Има огромен број јадења и сами треба да одлучите со што ќе го испиете шампањот. Основната листа на јадења и закуски е: овошје, квалитетно сирење, намази од кавијар, салати, јадења од бело месо, диви животни, пандишпан со овошје. Но, не сите плодови се погодни за шампањ: не се препорачува комбинирање на пенливи вина со рибизли, цреши, цреши и огрозд.
Многу луѓе несвесно служат шампањ со чоколадо или фрлаат парче чоколадо во чашата. Во реалноста, не се препорачува да се служат чоколадни пенливи вина. Какаото ги убива вкусот и аромата на виното, го расипува букетот. Многумина имаат своја визија за тоа како треба да се сервира шампањ, но постојат одредени правила.
Недостаток на почит кон шампањот
Француски шампањ
Ако сакате да го навредите производителот на вино, задолжително порачајте шише квалитетен шампањ, започнете да ги бркате меурите со вилушка или лажица. Винарот вложи толку многу работа за да постојат овие меурчиња. Друг прекршок - да ја свртите чашата шампањ наопаку. Ако брзате, порачајте вотка или чаша вода, а шампањот не се служи набрзина. Исто така, не треба да сервирате шампањ во комбинација со лук или кромид, сигурно нема да ги почувствувате вкусот и аромата на пијалокот.
Така, дознав со што треба да пиеме шампањ и како треба да се сервира овој пијалок. Главното правило - шампањот се пие ладен, а закуските не треба да бидат помалку благородни од пијалокот. Бидете внимателни дека вкусот на храната не е посилен од оној на пенливо вино. И, конечно, држете го виното во хоризонтална положба, во спротивно меурчињата ќе исчезнат. На полиците на продавниците, исто така, побарајте шишиња што се наоѓаат во хоризонтална положба.
Способноста да се комбинира шампањ со храна е вистинска уметност. Тоа е храната што го истакнува вкусот на пенливо вино. Има широк спектар на комбинации, изберете ја онаа што ви одговара и уживајте во вкусот и аромата на шампањот во потполност.