Како правилно и здраво да ја комбинирате храната со празничната трпеза!
Веќе стана празнична традиција да се собираме со најблиските во семејството. Но, општата состојба на благосостојба несомнено е под влијание на правилната исхрана на телото овие денови, а особено на правилната и интелигентна комбинација на различни јадења на празничната трпеза.
Ако избегнете кулинарски ексцеси и направите здрави комбинации на храна, нема да го попречувате метаболизмот и варењето на храната за време на празниците, нема да страдате од надуеност, регургитација на желудникот, вишок гасови, тежина на желудникот, нарушувања на цревниот транзит, летаргија, акумулација на несакани килограми.
Еве неколку комбинации на храна што треба да ги избегнувате во вашето мени:
1. Бифтек свинско, јагнешко месо, живина и пире од компири
Секој вид храна има свое време на варење, затоа не е препорачливо да комбинирате месо, јајца и сирење со леб или компир. Храната што содржи протеини останува претежно во стомакот за да се вари. Наместо тоа, можете да ги консумирате одделно. На пример, прво јадете компири, тестенини, потоа месо или јајца. Месото и јајцата, но и тестенините, гравот, може да се комбинираат со скробен зеленчук како зелена салата, целер, зелка, краставици, брокула, модар патлиџан, пиперки, домати, тиквички.
Тајната што ви помага да не се здебелите за време на празниците
2. Тестенини со месо и крем
Оваа асоцијација е дел од категоријата „не толку“! Комбинацијата на јаглени хидрати (тестенини) и масти (месо, крем) не се препорачува. Соодветно е да се јаде оваа храна, но во различно време. Според правилата на исхрана, јаглехидратите се консумираат индивидуално и не се комбинираат на оброк.
3. Избегнувајте комбинација на сармал и крем
Тие се храна од различни групи и слабо се асимилираат кога се комбинираат. Оризот оди добро со зеленчук, а не со месо. Значи, полнета зелка со многу месо, маснотиите тешко можат да паднат на стомак. Компир со масен сос, кремот е исто така погрешна нутритивна комбинација.
Вие добивате тежина ако го прескокнете појадокот!
4. Мајонез во салати од зеленчук, со месо или пржени јадења
Оваа мешавина на состојки го отежнува варењето и го оптеретува телото со многу калории, зголемувајќи ја предиспозицијата за зголемување на телесната тежина. Масната храна не треба да се јаде со каков било вид на подготовка. Комбинирање на две или повеќе тешка храна воопшто нема да создаде пријатна сензација по оброкот и на долг рок може да влијае на вашето здравје. Затоа, никогаш не додавајте мајонез во салата од туна, риба, помфрит или месо.
Бидејќи се смета за тешка храна, јагнешкото се јаде повремено, само еднаш, а не неколку дена по ред. Во овој случај може да се зачини со зелен зеленчук, лимон, маслинки и зачини за да се подобри варењето на храната.
Се јаде свеж, не во компот, на одделни оброци. Овошјето се јаде најмалку еден час после јадење. Не мешајте слатки и кисели плодови, како што се грозје, банани, круши, суви агруми и киви, за истата закуска. Тие ќе ферментираат премногу во стомакот и ќе предизвикаат вишок гасови.
Повеќето слатки се многу калорични. Добро е да избегнувате десерти кои содржат многу крем, шеќер и маснотии, доколку сте на диета. Наместо две парчиња торта, можете да јадете само една или помалку. Покрај тоа, десертот изеден на крајот од оброкот може да биде тежок за стомакот, да ферментира и да го забави варењето на храната што сте ја јаделе претходно. Треба да биде добро време на крајот од оброкот, околу 1-2 часа, во зависност од тоа какви јадења сте јаделе, пред да јадете десерт.
Кога јадете десерт за да не добиете тежина. Што велат истражувачите
Виното се консумира во мали количини пред јадење или за време на паузите за јадење и никогаш со десерт, бидејќи алкохолот го зголемува нивото на инсулин и предизвикува целиот шеќер во десертот што го служите да се претвори во масни наслаги. За десерт, подобро е да пиете чаша чај. Виното не се консумира ниту во комбинација со сирењата. Тоа спречува правилно варење на млечни производи и храна што содржи маснотии. Внимавајте на мешавината на алкохолни пијалоци и масти, бидејќи го зголемува ризикот од акутен панкреатит!
9. Како да се пие
Не се препорачува да се комбинираат течности, како што се вода, сок или чај, со цврста храна консумирана за време на оброк. Секоја течност ги разредува во желудникот ензимите и киселината што му се потребни на телото за да ги вари протеините, јаглехидратите и мастите во храната. Правило е да пиете вода 10-15 минути пред јадење или 30-60 минути после јадење. На овој начин, варењето на храната нема да влијае.
Не заборавајте да правите најмалку 30 минути дневно пешачење или лесни вежби дома за време на празници и одмори. Тие помагаат да се подобри варењето, цревниот транзит и да се елиминира задржувањето на водата во организмот.