Како се менува диетата во партнерството
Може ли нашето социјално опкружување да влијае на нашата исхрана? Истражувачи за исхрана на Институтот за нутриционистички истражувања во Потсдам-Рехрике ги истражуваат ефектите на навиките во исхраната на партнерот.
Научниците од Ребрикер од германскиот институт за истражување на исхраната (Dife) се познати специјалисти по прашањето какво влијание имаат јадењата врз човечкото тело.
Сега експертите за храна повеќе се фокусираат на културни и меѓучовечки прашања. Во голема студија со повеќе од 3000 учесници од цела Германија, целта е да се открие дали луѓето во постојани врски можат долгорочно да ги променат своите навики во исхраната под влијание на нивниот партнер.
Диетата може да ја менува партнерот?
„Сакаме да откриеме до кој степен нутриционистичкото однесување, кое е основано во детството, може да биде под влијание на партнерот во подоцнежниот живот“, вели Мануела Бергман, раководител на истражувањето и центарот за истражување на луѓе во Дифе.
На крајот на краиштата, луѓето не се изолирани, туку постојат во социјален контекст. Не се вклучени само епидемиолозите на Дифе, туку и психолози од Универзитетот во Потсдам, медицински социолози од Берлинскиот карит и специјалисти од Центарот за молекуларна медицина Макс Делбрик кои се концентрираат на најмалите структури.
Проектот што е веќе започнат е дел од студијата „Нутриакт“ координирана од Рехрике. Заедничкиот проект, првично финансиран од Федералното Министерство за истражување со дванаесет милиони евра до 2021 година, има за цел да го подобри здравствениот статус на педесет до седумдесет години стари лица. Оптимизираните навики во исхраната треба да ги намалат карциномот, дијабетесот и кардиоваскуларните ризици за големи групи на население.
Намалете го ризикот од заболување
Целта на Нутриакт е диета со повисоки протеини со цел да се намали ризикот од овие болести. „Земајќи ги предвид невробиолошките, психолошките и социјалните аспекти, ние го испитуваме влијанието на семејството од каде потекнува хранливото однесување во споредба со новото, самоосновано семејство“, вели Бергман .
Фокусот е насочен на групи од по три лица, кои се состојат од пар на возраст од 50 до 70 години и сестра или брат на учесник со иста историја на потекло. И сегашната врска и можното наследство на воспитувањето на генерацијата предци се интегрирани во овој „експериментален аранжман“.
Улогата на семејството во исхраната
На овој начин, можно е да се открие каква улога има семејството во исхраната, како паровите влијаат едни на други, дали на крајот и на двајцата партнери им треба совет или едниот е доволен.
Студијата отвора нова основа во својата природа. „Нема претходник во оваа смисла“, вели Бергман. Целта е да се соберат податоци од 3.000 жени и мажи користејќи прашалници преку Интернет до 2021 година. Повеќе основани резултати од „Нутриакт“ може да се очекуваат во средината на 20-тите години на 20 век. Скоро 100 двојки, заедно со сестри и браќа, треба да бидат прегледани за здравјето директно на лице место во Дифе и ќе се проверат нивните реакции на храна.
Експертите од Ребрикер веќе регрутирале неколку стотици групи од по три групи, на кои се фокусирале на епското истражување, во кое разни европски истражувачки институции како „Дифе“ во 90-тите години на минатиот век го истражувале влијанието на исхраната врз развојот на повеќе од половина милион луѓе. Истражувани се карцином и други хронични болести.
Скоро 28.000 од комплетите на податоци доаѓаат од луѓе во областа Потсдам. Останатите учесници во новата студија се бараат на национално ниво.