Како се прави нашето мешано чоколадо?
мешана чоколадна лента (80 гр.) и шипка (35 гр.)
Чоколадното уживање можеби никогаш не било толку одржливо. Затоа што го зачувуваме висококвалитетното чоколадо помеѓу чоколадите и го користиме за да направиме мешани шипки од чоколадо и практични шипки за меѓу нив. Пакувањето е направено од хартија заверена од FSC, филмот околу чоколадото е компостиран.
- направено од UTZ сертифицирано какао
- промовира полиња со зеленчук во училиштата
Како се прави нашето мешано чоколадо?
Стотици килограми чоколадо се губат при секоја промена на марката во производството на чоколадо. Ова е затоа што чоколадото се „чисти“ само со чоколадо. Вие го „исплакнувате“ системот со најчисто чоколадо, така да се каже. Ако, на пример, производството на млечно чоколадо се претвори во црно чоколадо, првично се создаваат неколку стотици килограми таканаречени маси за раздвојување серии, составени од црно чоколадо и млечно чоколадо. Тоа е мешавина од две високо квалитетни намирници: како резултат на постојаната разновидност на видови чоколади во малопродажба, потребни се повеќе промени во видот на производните линии, што значи дека се произведува се повеќе мешано чоколадо.
Досега, ова мешано чоколадо не беше користено, но се чуваше одделно и, во најлош случај, дури беше фрлено.
Го испробавме чоколадото и се згрозивме што само што беше фрлено. На крајот на краиштата, со чоколадото, сите искористени ресурси се фрлаат. Само еден килограм какао има потреба од 20 000 литри вода за производство.
Јасно ни беше дека ова не може да продолжи. Го споивме нашето (спасител) срце и решивме да најдеме решение заедно со нашите партнери. По првичните тешкотии и многу пречки, конечно дојде време: првото мешано чоколадо во светот се најде на пазарот. Произведено CO2 неутрално, со UTZ-сертифицирано какао и спакувано во компостно пакување: не може да биде по чоколадно!