Како, зошто и каде маснотиите се дистрибуираат во телото
Механизмите одговорни за дистрибуција на маснотии во организмот се истражени само во мала мера. Локалните истражувачи се многу активни во изнаоѓањето нови одговори на старите прашања.
Секој знае до сега дека старата правило „висина во сантиметри минус 100 е еднаква на идеална тежина“ е глупост. Сепак, помалку луѓе се свесни дека денешниот заеднички индекс на телесна маса (БМИ) не е жолтото на јајцето: Овде, телесната тежина се дели со квадратот на висината на телото (изразена во метри); Вредностите под 20 се сметаат за недоволна тежина, помеѓу 20 и 25 како нормална тежина, над 25 како прекумерна тежина и над 30 како дебели. БМИ често се користи како мерка за ризик од кардиоваскуларни или метаболни болести.
Во статистичкиот просек на населението, ваквите изјави се точни - но во одделни случаи тие се сериозно погрешни. БМИ не ги зема предвид возраста, полот или мускулната маса. Она што БМИ не го бележи, сепак игра важна улога кај момчињата и активните спортисти: поголема мускулна маса исто така го тера БМИ нагоре. Друга „грешка“ е позната во специјалистичката литература како „Парадокс на дебелина“: Луѓето со БМИ над 30 можат да уживаат подобро здравје од луѓето со нормална тежина.
Истражувачите на Медицинскиот универзитет во Грац, предводени од патофизиологот и нутриционист Сандра Валнер-Либман, сакаат да разгледаат подетално: Тие во моментов работат на диференцирана класификација на БМИ за одделни групи на популација.
Клучна точка тука е прашањето каде е маснотијата во телото, т.е. како се дистрибуира. Во истражувачката единица Исхрана и метаболизам, телесните масти се мерат на многу различни начини - на пример со компјутерска томографија, магнетна резонанца, двојна рендгенска апсорптиометрија, ултразвук, биоимпеданса или со липометар. Последниот уред е развиен на Медицинскиот универзитет во Грац и излегол на пазарот во 2009 година (произведен од M Mesller Messtechnik).
Користејќи диоди кои емитуваат светлина, содржината на телесните масти се мери - неинвазивно - на петнаесет делови од телото. Според Валнер-Либман, ова резултира во „топографија на дистрибуција на маснотии“ што се користи за понатамошна проценка. Кај дијабетичари z. B. одредена дистрибуција во вратот и трупот е многу честа. За индивидуална проценка на ризик, особено за помлади и физички активни луѓе, дистрибуцијата на масна маса во телото е очигледно поинформативна од обичниот БМИ.
Маст новороденче. Колку поспецифична липометрија е прикажана во студијата објавена во PLoS One минатата година: Додека распределбата на една од групите со слаба тежина, нормална тежина, прекумерна тежина или дебелина со помош на БМИ беше направена само кај 64 проценти од машките спортисти и 52 проценти од жените беше точна, точност беше поголема од 90 или 80 проценти со употреба на липометри. За млади возрасни лица од 18 до 30 години, кои нормално (сè уште) имаат поголема мускулна маса и спортисти, овој метод на мерење може подобро да ги процени здравствените ризици.
Научниците во моментов се обидуваат да развијат „хранлив мониторинг“ во раното детство. Составот на телото на предвремено родените бебиња е сè уште неистражен, особено развојот на телесната масна маса кај новороденчињата, што се одвива особено во последниот триместар од бременоста, сè уште има голем потенцијал за истражување. Покрај тоа, процентот на телесни масти кај новороденчињата се удвојува во првите шест недели од животот.
Одамна е познато дека индивидуалната функција на масните клетки е фиксирана во раното детство и на тој начин може да го одреди енергетскиот метаболизам во текот на целиот живот. „Ова е прозорец за развој што има одлучувачко влијание врз здравјето во понатамошниот тек на животот“, нагласува Валнер-Либман. Еден проблем со развивање на точни методи на мерење кај деца и адолесценти е што нивниот организам сè уште расте. Покрај тоа, научниците сакаат да продолжат со истражување на интеракцијата на сензорите за енергија и вкус со масна маса.
Збунувачки механизми. Природно се поставува прашањето: Зошто маснотијата се дистрибуира различно кај различни луѓе? Како се контролира дистрибуцијата на маснотии во телото? Се проценува дека човечкото тело содржи 30 до 120 (и повеќе) милијарди масни клетки - т.н. масни клетки. Поголемиот дел од нив може да се додели на бело масно ткиво. Овие клетки се релативно големи и содржат празнина (вакуола) која е исполнета со капка маснотија. Промената на количината на складирана маст е примарно поврзана со зголемување на големината на масното капки; Сепак, нови масни клетки може да се формираат и од матични клетки. Диетата ја намалува количината на маснотии складирана во клетката - но не и бројот на масни клетки.
Адипоцитите можат да се лоцираат или во поткожното ткиво (поткожно) или во абдоминалната празнина (висцерална). Досега не беше познато кои фактори одредуваат дали масната клетка станува поткожна или висцерална. „Ова во моментов е жешка тема во метаболичките истражувања“, објаснува Мартин Билбан од Клиничкиот институт за лабораториска медицина и раководител на основната установа за геномика на Медицинскиот универзитет во Виена.
Интерфеј на молекулите. Како дел од докторската програма за мобилна комуникација во здравје и болест, во последниве години од страна на докторантот Јозефин Линдрос идентификуваше молекуларни фактори кои влијаат на распределбата на маснотиите. Според ова, генот LMO3 игра важна улога во метаболизмот на глукозата и липидите на масните клетки - заедно со ензимот 11βHSD1. Ова беше откриено преку експерименти со клетки претходници на маснотии под влијание на стрес хормонот кортизол. Активностите на многу гени се мерат истовремено со ДНК чип.
Овој пристап се враќа на набудувањето дека под влијание на хроничен стрес (и некои болести како што е Кушингов синдром), се формира зголемена висцерална маст - главно кај мажи. Премногу маснотии во стомакот го зголемува ризикот од сериозни проблеми како дијабетес тип 2, мозочни удари, кардиоваскуларни болести и неколку форми на рак.
Детално, очигледно работи вака: LMO3 се активира со кортизол и за возврат го промовира формирањето на ензимот 11ßHSD1, кој го претвора неактивниот кортизон во активен кортизол. Накратко да кажам: повеќе кортизол доведува до повеќе LMO3 и следствено на повеќе 11ßHSD1, што пак произведува повеќе кортизол и така натаму. Ова го затвора таканаречениот циклус на пренасочување. Како што откриле истражувачите, LMO3 исто така го стимулира клучниот ген за формирање на масни клетки наречен PPARγ. И, ако неговата активност е зголемена, тогаш постои зголемено (ново) формирање на масни клетки.
Поголема активност во стомакот. Возбудлива работа во врска со тоа: Во клетките на претходниците на маснотиите во висцералното масно ткиво, активноста на ензимот 11ßHSD1 е фундаментално поголема. „Како резултат, таму преференцијално се формира LMO3, кој го стимулира формирањето на локалните масни клетки на стомакот повеќе отколку во другите масни наслаги“, објаснува Билбан. Останува да се види дали ова знаење ќе резултира со нови терапевтски опции. Во секој случај, може да се замисли специфично да се спречи акумулацијата на маснотии во стомакот со блокирање на LMO3.