Калории и состојки од слива
Кога деновите ќе започнат да се смалуваат повторно, сезоната на сливи е во сезона. Со својот сладок вкус, сè уште не потсетува на летото, но истовремено ни дава здрав почеток на есента. Бидејќи сливите не само што имаат важни витамини и минерали, туку помагаат и при запек и други здравствени проблеми. Зрелите сливи, сепак, имаат многу висока содржина на фруктоза, па затоа е подобро да не ги јадете сините плодови ако сте нетолерантни на фруктоза. Големиот процент на фруктоза значи и дека сливите имаат повеќе калории од многу други видови овошје.
Слива и нејзините состојки
Слично на многу други видови овошје, сливите исто така се состојат главно од вода. Покрај тоа, сините плодови се составени на следниов начин:
- 10,2 проценти јаглехидрати
- 0,6 проценти протеини
- 0,2 проценти масти
- 1,6 проценти влакна
Покрај тоа, овој вид овошје содржи и важни минерали со железо, магнезиум, калиум, бакар и цинк.
Комплетен пакет богат со витамини
Сливи, исто така, имаат многу витамини за да понудат: покрај провитамин А, витамин Ц и витамин Е, тие содржат разни витамини од групата Б. Овие се особено важни за нервниот систем. Што се однесува до индивидуалните витамини, сливите можеби немаат врвни вредности, но сепак нудат здрав целокупен пакет.
Сливи: овошје со висока содржина на шеќер
Во споредба со другите плодови, сливите имаат особено висок процент на фруктоза и затоа можат испорачува енергија брзо. Патем, сливите содржат најмногу шеќер од сите сливи.
Поради високата содржина на шеќер, Содржина на калории во сливи малку повисока од другите плодови: 100 грама сливи содржат околу 47 калории (kcal). Сепак, сливите содржат значително повеќе калории, 100 грама прават околу 225 калории.
Поради високата содржина на шеќер, ако страдате од малапсорпција на фруктоза или нетолеранција на фруктоза, подобро е да не консумирате сливи. Во спротивно, може да се појават болки во стомакот, гадење и дијареја.
Сливи го варат варењето
Сливите често се користат како помагало кога има проблеми со варењето на храната. Може да се додадат и суви сливи натопени претходната вечер, кои се јадат за појадок Запек помош, бидејќи сливите имаат лаксативно и диуретично дејство.
Ова се должи на фактот дека сливите, покрај другите состојки, содржат и растителни влакна целулоза и пектин. Овие несварливи влакна од храна отекуваат во цревата и рстимулира варење.
Позитивен ефект врз здравјето
Но, сливите имаат и други позитивни ефекти врз здравјето:
- На патот низ цревата, несварливите прехранбени влакна од сливите со себе носат разновиден отпад и токсини и со тоа придонесуваат за профилакса на карцином.
- Исто така, поради нивната висока содржина на влакна, сливите помагаат во намалување на нивото на холестерол.
- Покрај тоа, се вели дека тие имаат позитивен ефект врз погодените во случај на гихт и проблеми со црниот дроб.
Совети за чување и купување сливи
Дефинитивно треба да се обрне внимание на ова при купување сливи, цврсти плодови да се добие. Од друга страна, треба да се избегнуваат меки, зрели сливи, бидејќи тие често се напаѓани од црви. По шопинг, сливите треба да се јадат релативно брзо. До потрошувачката продавници најдобро е да ги чувате на ладно и засенчено место.
Најдобро е да се започне со сливи измиени непосредно пред јадење така што восочниот заштитен слој што го спречува сушењето на плодот да се зачува што е можно подолго. Ако ја исечете сливата долж нејзиниот цвест, можете уредно да ја поделите на половина. Во зависност од степенот на зрелост на овошјето, јадрото потоа може да се отстрани повеќе или помалку лесно од пулпата.
Идеи за рецепти со сливи
Сливи може да се јадат свежи од дрвото или да се сушат, но со суви сливи, фруктозата, а со тоа и содржината на калории се зголемува.
Особено кон крајот на летото, сливите се идеални за вкусно јадење торта од слива. Ако сакате малку повеќе да уживате во сливите, можете Врие а потоа преработете во џем од слива или компот од слива. Во азиската кујна, сливите се користат и за правење сосови и вино.
Интересни факти за сливата
Сливите (Prunus domestica) припаѓаат на семејството на рози. Веројатно има над 2.000 различни видови ширум светот, од кои некои се познати подвидови на сливата Мирабел и Слива. За разлика од сливите, сливите имаат повеќе издолжена форма и зашилени краеви.
Засега нема веродостојно знаење за потеклото на сливата. Веројатно тоа го донел во неговата империја Александар Велики од една од неговите воени кампањи.
Во Германија, сливата сега главно се одгледува во Баден-Виртемберг и Рајнска област-Пфалц, околу 70 проценти од вкупната реколта доаѓа од обете сојузни држави. Во зависност од видот, формата, бојата и големината на овој вид овошје се разликуваат релативно силно. Значи, може да се купат жолти и зеленикави, како и црвени, сини и виолетови сливи.
Цветниот период на сливата трае од април до мај. Сезоната на сливи во Германија трае од јули до октомври.