Карамел со солен датум - вегански, здрав и вкусен - блог за јадење јадења
Вчера јадевте слатки и слатки сосови. Од денес едноставно можете сами да си ги подготвувате омилените сосови. Со датумот од чудо овошје, карамелот од урми не само што станува особено карамел, тој има вкусен вкус и е поздрав од конвенционалниот. Во оваа статија ќе научите колку се здрави урми и ќе го споделиме со вас нашиот здрав, вегански солен рецепт карамел. Дали повеќе го сакате овошен? Потоа можеме да го препорачаме нашиот рецепт за брзо ширење на овошје чиа.
Колку се здрави урмите?
Урмите се познати подолго време како „здрава ужинка“. Но, зошто е тоа така? Вкусот и хранливите вредности. Со твоето содржина на природен шеќер урмите се идеален извор на енергија и можат да ги засладат јадењата без да користат бел индустриски шеќер. Покрај тоа, овошјето е богато со Витамини, минерали, влакна и Антиоксиданси. Исто така, не заборавајте дека е скоро без маснотии. Можете дури и да јадете урми во диети, бидејќи тие ви даваат многу микроелементи, ве исполнуваат и имаат особено вкус во комбинација со солени состојки.
Исто така, не сакавме да ја пропуштиме комбинацијата на слатко и солено. Овошјето веќе го користиме во нашите рецепти за енергетски топчиња или сурови решетки. За солената компонента, дојдовме до идеја за ширење датум што го рафинираме со морска сол.
Кои датуми се најдобри за карамела?
Постојат неколку видови датуми. Најраспространети се Меџол и Деглет Нур. Урмите Меџол се малку поголеми, меки и особено ароматични. Од друга страна, Deglet Nour се помали, посува и поевтина. Ако сакате да ги користите за понатамошна обработка во печење или за карамела, дефинитивно треба претходно да ги натопите во вода.
Споредба на калории: здрава карамела од датум на сол наспроти нормална карамела
Ако ја подготвите карамелата со нашиот рецепт, ќе излезете со околу 266 килокалории на 100g сос. Ако купите готови производи за намаз или сосови од карамела, овие се помеѓу 330 и 550 килокалории. Покрај големиот број калории, овие се и многу добри зашеќерен и содржат еден висока содржина на маснотии. Оваа прилично неповолна комбинација се должи на состојките што ги користи индустријата: засладено кондензирано млеко, шеќерен сируп и ароми.
Рецепт за нашата здрава карамела од датум на сол
Во теорија, разговаравме доволно долго за состојките. Овде конечно можете да го дознаете нашиот одличен, па дури и вегански рецепт. Затоа свртете се кон миксер!
состојки
- 265g датуми Medjool (без јами)
- 10-100мл топла вода
- 1/4 лажиче груба морска сол
- опционално: 1/4 лажиче мелено Бурбон ванила
подготовка
Ставете ги сите урми во мешалка, морска сол и по избор ванила исто така. Прво додадете малку вода и измешајте. Во зависност од миксерот, потоа можете да додадете повеќе вода додека не добие кремаста, конзистенција слична на карамела. Завршено!
Спакуван херметички во фрижидер, карамелата со датум за сол теоретски се чува околу една недела (ако претходно не сте ја лажицале празна).
Како можам да користам карамела од датум за сол?
Карамелот од урми е особено погоден за додавање десерти, како што се палачинки. Можете исто така да го користите за да засладите пијалок. Комбинацијата на срдечни, азиски јадења со сладок, солен карамел вкус има особено егзотичен вкус. Секако можете само со лажица да ја натерате карамелата.