Караница; Меринги; Торта; Рецепти за готвење со Кулифеин

Состојки:

Подготовка:

Чекор 1

100g путер (меко), 50g шеќер, малку сол, 1 жолчка, 1 нотка прашок за пециво

Измешајте го шеќерот со путерот додека не стане пенлив, додадете сол и жолчка од јајце.

Измешајте брашно со прашок за пециво и потоа измесете сè заедно (сакам да го правам тоа рачно).

Изладете го тестото во фрижидер 30 минути, а потоа полесно е да се стркала.

чекор 2

Ставете го тестото во подмачкан плех за печење (26 сад за форма на пролет), поставете ја основата, или притиснете го со рака или расукајте го со тркалачки игла, притиснете го работ од 1 см.

чекор 3

Исчистете ја караницата и исечете ја на мали парчиња со 100гр шеќер во тенџере со малку вода. Ако сакате, караницата можете да ја исчистите по готвењето или да ја оставите на парчиња.

Чекор 4

Измешајте го пудингот од ванила со 250мл вода и измешајте под караницата. Истурете ја караницата врз тестото за кратки прачки и ставете ја во рерна на 180 степени околу 35 минути.

Чекор 5

Победете 3 белки со 60гр шеќер додека не станат цврсти и ладни.

Чекор 6

Откако ќе се испече тортата, истурете ја изматената белка од јајце врз топла торта и повторно ставете ја во рерна околу 10-15 минути (додека тортата не добие златно-кафеава боја). После печењето, оставете го колачот да стои малку подолго во изложената рерна, а потоа маренгата нема да се сруши веднаш.

---