Кауфланд свинско месо на скара

Шницли од задниот дел на вратот, исецка или филе од свинско месо - ова се парчињата свинско месо кои се особено популарни на скара, особено за оние кои не се нови за готвење. Ова е затоа што, за разлика од говедско или јагнешко, свинското месо се пече на скара затоа што простува некои грешки, како на пример ако не се превртува премногу често.

За скара, свинското месо во основа треба да има розово-црвена боја и мермерна структура - така што е обложено со маснотии. Ова ќе го направи сочно по скара. Еве ги работите на кои треба да обрнете внимание.

Маринирање и подготовка

Парчиња со повеќе маснотии, како што се врат или ќофтиња, се најпогодни за скара. Сите парчиња месо обично треба да бидат широки околу два сантиметри - за да не се исушат премногу брзо на скарата.

Свинското месо совршено се усогласува со слатки и вкусни ноти на вкус. Затоа состојките од сенф, пиво или мед се многу погодни за маринади. За зачини, се препорачува рузмарин, риган, жалфија или оригано.

Начин на подготовка

Дури и ако, во споредба со говедско месо, свинското месо е поотпорно на малку подолго време на скара, сепак е добро да се внимава на часовникот. И тестот за притисок е корисен: при слаб притисок, совршеното парче свинско стек дава лесно.

• Сурови колбаси на скара: 20 до 25 минути, средна топлина
• Преферирани колбаси: 10 до 12 минути, средна топлина
• Исецкајте, стекови од задниот дел на вратот: 8-10 минути, средна топлина

Рецепти за скара

Свинско сечкање со билки

Свински бифтек со салата од гулија

Свинско исецка на скара со салата

Луксузно виршло со скара колбаси

Свинско исецка на скара

Свински филети со брокула

Свинско мускули со зелена мајчина душица и лимон

Видови свинско месо на скара

Дебели или тенки, сурови или претходно зготвени колбаси на скара има различни варијанти. Важно е, пред да бидете ставени на решетка, да ги боцкате со чепкалка за заби на неколку места. Во спротивно е можно да попуштат многу лесно.

Свинските гради се вкусни не само како бифтек, варени или задушени, туку се и вкусно задоволство и се подготвуваат на скара.

Без оглед на тоа дали е без коски или не, секачот е совршен за скара. Сецкањето останува најсочно кога ќе го ставите на скара со коската. Секој што сака да се откаже од макотрпна маринада, едноставно може да го масти ова месо со само малку масло и да го стави на скара. Гарантирано е по вкус!

Рамото може да се подготви на скара и откако ќе се впие неколку часа (составот за мацерација може да се состои од мешавина од вино, маслиново масло, зелен кромид или лук, лимон, груба сол, свежо мелен пипер). Послужете со освежителна салата.

Свинско филе најдобро се подготвува на скара со школките надолу. Кората станува особено крцкава ако ја одгледувате пред да ја ставите на скара. Покрај тоа, глувчето му дава исклучителен вкус. Ако сметате дека е премногу мрсно, можете едноставно да го отстраните пред да јадете бифтек.

Бифтек од свинско врат е класика број 1 на скара. Месото е добро проникнато со трошки од маснотии и на тој начин останува многу сочно. Целото парче од тилот може да се пече на скара со употреба на индиректна топлина.

Предна четка и четка за назад

Дали досега знаевте свинска супа само во зготвена храна, можеби со кисела зелка? Тогаш дефинитивно треба да пробате свинско свинско месо на скара еднаш, свежо или откако ќе се чува во саламура.

---