Кетогената диета, помеѓу митот и реалноста
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Она што во 1920 година функционираше како третман за епилепсија, денес стана чудесен лек за слабеење што ветува фигура од сон, преку прекумерна потрошувачка на протеини и елиминирање на јаглехидратите од исхраната.
Кетогената диета вклучува потрошувачка на храна богата со протеини и намалување на внесот на јаглени хидрати (слатки, житарици, овошје и зеленчук). Целта е да се користат масни наслаги како главен извор на енергија на телото наместо гликоза.
Контроверзна и долга борба, кетогената диета има свои предности и ризици, и еден од нејзините приврзаници, лекарот Андреј Ласлоу (фотографија подолу), хирургија жител на Болницата „Св. Јоан “, од главниот град, признава дека овој режим„ го забрзува согорувањето на мастите “. Од друга страна, Валентин Василе, учител на фитнес училиште „MoveOn“, не го одобрува овој режим и буди аларм во врска со неговите недостатоци.
„Според мене, кетогената диета не ја заслужува својата популарност“, цврсто вели Валентин Василе. „Начинот на кој јадеме директно влијае на нашето здравје, затоа е клучно пред да се запишеме на една или друга диета, да погледнеме реално и објективно во собата на предностите и недостатоците“, вели тренерот.
Откако самиот ја следеше оваа диета, д-р Ласлау признава дека е доволна правилна диета. „Сè започнува со храна“, призна Андреј. „Бескорисно е да одите во теретана или да трчате ако јадете лошо. Успехот доаѓа од садовите што ги вкусувате, а не од тоа што можете да согорите калории за 45 минути, три пати неделно “, вели Ласлоу.
Свесен дека спортот, и покрај неговите предности, не може да направи чуда за гурманите, Валентин Василе изјавува дека физичките вежби се недоволни ако диетата не е балансирана. „Спортот има свои ограничувања во процесот на слабеење, а сепак е неопходен ако, по слабеењето, не сакате да завршите со набори на кожата, стрии и грозен целулит“, рече спортскиот нутриционист.
Валентин Василе, наставник на фитнес школото „MoveOn“. ФОТО Фејсбук
Истата мускулна маса, без стрии и без гладување - ова ветува диета со кето. Сепак, некои гласови ги осудуваат овие тврдења и тврдат дека, на долг рок, кетогената диета е токсична.
Хирургот Андреј Ласлоу смета дека специјалистите не се во право. „Кетогената диета го исклучува од диетата нередот што го јадеме повеќето од нас. Не мислам дека може да биде опасно да се исклучи тотално токсична категорија храна и особено оние многу богати со шеќер “, продолжи тој.
Владимир-Александру Замфиреску, млад студент на Медицинскиот факултет во Букурешт, реши да „живее во живо кето“ два месеци, за кое време успеа да изгуби 18 килограми. На прашањето на репортерот на „Вистината“ дали придобивките од овој животен стил се само митови, Владимир одговори дека „не станува збор за црна магија, туку за некои добро документирани намирници и физиолошки принципи“.
Владимир-Александру Замфиреску, младиот човек кој успеа да изгуби 18 килограми. ФОТО Фејсбук
„По скептичен по природа“, како што и самиот признава, Владимир избра да истражува биологија и исхрана пред да го следи режимот. Тој заклучи дека кето начинот на живот е погоден за диета базирана на јаглени хидрати, „штетна со текот на времето“.
„Почнав да ги разгледувам етикетите на различна храна што се продаваат во Романија, по хранливите вредности“, објасни Владимир. „Не можев да верувам кога видов дека некои диетални бисквити, омилени на мајка ми, имаат 80 грама јаглени хидрати. Не зборуваме за чоколадо, затоа не мислам на премногу шеќер, но ефектот е ист “, објаснува тој.
Од друга страна, Валентин Василе останува непоколеблив во своите верувања. „Долгорочните опасности од диетата со кето се доста големи, така што повеќето добро информирани луѓе не се мачат да ја следат дури и заради обид“, рече тој.
Доколку тренерот за фитнес изјави дека не им го препорачува овој режим на луѓето со кои работи, Андреј Ласлоу ги охрабрува, полни со добра волја, луѓето од заедницата на Фејсбук да живеат кето, па дури и нуди консултации со оние кои сакаат.
„Тежината на оваа диета не се претвора во висока ефикасност“, вели тренерот Валентин, додека хирургот, промотор на диета во Романија, препорачува кето начин на живот „заснован на вистинска храна и не нутриционистички гомна по кралски цени“, како што ги нарекува органски производи.
Кето диета: почит кон волјата
Запрашан како успева да одолее на кулинарските искушенија, Ласлоу изјавува дека би сакал некои таблети волја. „Подготвеност значи запирање во двете чоколадни плочки и воопшто да не се смееме на чоколадото. Подготвеност значи да се јадат оние две парчиња леб што си ги дозволил себе си, а не цел леб “, објаснува докторот, свесен за важноста што ја има моќта на умот во борбата против килограмите. Волјата значи да не се следи принципот толку лесен за употреба „Ако започнам повторно“, продолжува Ласло, малку ироничен.
Подготовката што д-р Ласлау ја служи на ручек. ФОТО Фејсбук
Запрашан за поврзаноста што спортот ја има со овој контроверзен режим, Валентин Василе објасни дека „кетогената диета е далеку од идеалната диетална конфигурација што треба да ја има лице со високо ниво на физички напор“. „Диетата мора да биде персонализирана според вашите индивидуални карактеристики. Потребни ви се различни пропорции на макро и микроелементи без разлика дали се занимавате со спорт “, додаде наставникот во училиштето MoveOn.
„Не можете да јадете десет портокали. Од втората тој не влегува. Наместо тоа, можете да пиете сок од портокал и да ризикувате интоксикација со фруктоза “, објаснува Андреј Ласлоу, убеден во штетното дејство на овошјето врз нашето тело.
Уште едно јадење што Андреј Ласлоу го служи преку ден. ФОТО Фејсбук
И покрај овие изјави, „кетогената диета беше најинтензивно промовирана минатото лето“, се присетува тренерот Валентин. „Тоа е токму периодот кога имаме свежо овошје и зеленчук одгледувани природно, без адитиви, можеби дури и од градината на баби и дедовци“, продолжува тој. „Во лето, приоритет во исхраната треба да биде зголемениот внес на фитонутриенти, витамини, минерали од свежо овошје и зеленчук. Овие микроелементи се од суштинско значење за зачувување на долгорочното здравје и е невозможно да се внесат во доволна разновидност и количина на храна дозволена во кетогената диета “, рече тој.
Кои се кетогените диети
„Механизмот на овие диети е прилично едноставен. Тоа го принудува телото да консумира друго гориво освен гликоза. Нормално, консумираме гликоза од леб, компири, ориз, тестенини, палента, овошје и зеленчук. Ако јадеме само месо, сирење и млечни производи воопшто, јајца и масти, тогаш телото е принудено да се сврти кон други извори на енергија. И користете масти. Оваа употреба на маснотии наместо шеќер го претвора метаболизмот во одредена состојба во која има посилна ситост и голема загуба на тежина (н.р. Р. - кетоза). Првично, најмалку три до четири килограми се губат во првата недела од дехидрација. Овие први четири килограми честопати можат да ги мотивираат луѓето на ваква диета, убедувајќи ги дека диетата е добра и продолжете со оваа диета. Така, тие ја туркаат оваа нерамнотежа за период од дури два или три месеци. За жал, многу луѓе не можат да ја следат таквата диета подолго време, а повторното воведување на компоненти кои првично беа исклучени, но кои се природни во исхраната, како што се леб, житарици и така натаму, резултира со брзо депонирање на многу килограми. “, Рече нутриционистот Адријан Копчеа, од клиниката„ Астеко “во Клуж-Напока, во интервју за„ Викенд Адеврул “.
Кето режим, можен третман на рак
Нормалните клетки во телото имаат метаболичка флексибилност. Тие можат да се прилагодат на нов извор на енергија во отсуство на гликоза. Спротивно на тоа, клетките на ракот ја немаат оваа функција.
Третманот не е токсичен за клетките на организмот кој лесно може да се прилагоди во отсуство на гликоза, но покренува вистински проблеми за клетките на ракот, „гладни“ поради неисхрана. „Пет пациенти успеаја да јадат диета без јаглени хидрати три месеци, а резултатите беа позитивни. Пациентите преживеаја и нивната физичка состојба се подобри. Што се однесува до туморите, тие престанаа да растат, а кај некои пациенти дури се намалија “, се вели во студијата цитирана од„ Тајмс магазин “.
Според друга студија, околу 70% од децата кои доживуваат епилепсија можат да избегнат напади со прибегнување кон овој режим. Покрај тоа, кето-диетата се припишува на позитивните ефекти кои влијаат на однесувањето на луѓето кои се засегнати од болеста. Лекарите генерално препорачуваат ваков режим на деца со синдром Ленокс-Гастаут, додека на возрасните им се препорачува да го избегнуваат.