Кинеска ѓубрива маслиново млеко (phutsa) พุทรา -
Кинеска хинап = маргарид = црвен датум = кинески датум
Кинески хинап/џијуба од Зизифус
▷ Постојат два различни типа на дрвја од хинап. Постојат индиски и кинески џука.
- На кинески хинап се нарекува и азуфаифа, бери гради, црвен датум, датум кумул или кинески датум. Во регионот каде што се зборува германски, тие се нарекуваат и бобинки од гради.
- На Индиски датум научно се нарекува Ziziphus mauritiana.
Кинески хинап (џијуба Зизифус)/мајчино млеко
Кинескиот хинап се одгледува во Тајланд за да се соберат благо-сладок до малку кисел вкус, мали, црвени плодови од 2 до 5 см. Сега постојат неколку стотици различни видови.
Jабево дрво
Дрвото Зизифус Хјуџуба расте во висина до 10 м. Може да расте и како грмушка. Младите, флексибилни гранчиња се кафено црвени. Дрвото и грмушката имаат трње што можат да пораснат до 3 см.
Во Европа постојат специјални сорти дрвја хинап кои се издржливи. Дрвјата можат да издржат температура до -25 ° С. За да се добијат зрели плодови од градите во D-A-CH, сепак, на младата фабрика за хинап мора да им се даде многу сончево и заштитено место. Градинарската почва треба да биде добро исцедена од вода.
Дрвото или грмушката од хинап е многу отпорна на наезда на паразити и болести. Тој е долготраен, лесен за нега и има потреба од малку вода.
Најдобри сорти за јадење се сорти Шеќерна трска и Медена тегла.
Најдобри сорти за суво овошје се сортите Шанкси Ли и сортата Ланг .
Juунава лисја
Тркалезните, малите лисја од џин се долги стебла и се наизменични. Листовите се малку подолги на младите пука. Обично тие се лесно коса или без коса. Елиптичните листови на лисјата се светло зелени до темно зелени и долги меѓу 4 см и 7 см и ширина до 4 см. Маргината на листот е назабена.
Цвеќиња и соцвети
Цветовите имаат стебла долги 3 мм и цветаат жолто-зелена. Цветовите цветаат од мај до јули.
Овошјето
Кинеското дрво од хинап има црвени плодови кои се издолжени овални и долги меѓу 2 и 5 см. Пулпата е црвена и има благ сладок до малку кисел вкус, слична на јаболката. Бобинки од градите созреваат помеѓу август и октомври. Така се викаат на германски. Плодовите се вкусни и во исто време многу здрави.
Овошјето се јаде свежо од стеблото на манастирот или се суши. Слично на вистинските датуми. Затоа тие се нарекуваат и црвени урми.
Боровинка
Сорти на бобинки од дојка - сорти Зиџифус јуџуба
- Разновидност Зизифус Хјуџуба Шанкси Ли
Кружните плодови од сортата Шанкси Ли се меѓу најдобрите сорти и имаат боја на махагони што станува малку виолетова. Цветовите се само-опрашуваат. Дрвото е издржливо и има ран принос. - Разновидност на Зизифус jујуба Ланг
Заедно со Шанкси Ли, сортата Ланг е една од најпознатите сорти на малина. Плодовите се во форма на овална до круша и имаат црвено-кафеава боја. Долгата разновидност има одличен вкус. Долгата сорта е рано носечка, самоопрашувана и издржлива. Голем овошен со овошје од 2 см до 3 см - Зизифус jујуба ugуџооло
Разликата Giuggiolo има мали лисја и мали, ароматични плодови. Послатко е од сортите Шанкси Ли и Ланг. Тоа е само-опрашувачко, многу робусно и издржливо.
Семиња
Семето е со големина околу 1 мм и е срамнето.
Употреби на кинески хинап во Тајланд
Во Тајланд, мајчината млеко се користи за правење чај и сируп.
Кинески хинап во тајландска кујна
На Тајланд, сувите кинески урми се јадат заедно со варен јасмин или леплив ориз.
Тие исто така се користат за полнење кнедли или за чорби.
Исто така е популарен како додаток на овошни салати или десерти.
Медицинска употреба
Информации од натуропатската тајландска и кинеска традиција:
Во Тајланд кинескиот датум се суши и се користи за подготовка на ладен чај и чај од дојка. Чајот помага при настинки и респираторни проблеми. Семето се користи во кинеската и тајландската медицина за производство на смирувачко ослободување од стрес. Има ефект на ослободување од болка и спазмолитик. Тие исто така се користат за стимулирање на апетитот, проблеми со варењето на храната или несоница.
Постојат многу други намени во азиската медицина.
Купете свеж хинап во Германија
За жал, не можете да купувате хинап насекаде. Во Германија, Австрија и Швајцарија можете да ги купите во продавници за сувомеснати производи или во азиски продавници.
Во Тајланд можете да купите хинап насекаде на локалните тајландски пазари за време на бербата помеѓу август и октомври.
На ноќниот пазар Корат
Купете хинап
Чувајте хинап
Сувото овошје може да се чува до една година.
Тајландски рецепти
Чајот од џуба е добар за воспаление на грлото:
Додадете 1 литар врела вода на 10 кинески урми и оставете да се стрмни 20 минути.
Потоа пијте го чајот топол во голтки, оставете го да делува во устата и полека голтајте го.
Меге со црвени урми
Јадете варен јасмин или леплив ориз заедно со кинески урми и овошје од лонган.
Јадено навечер, оризовата каша промовира мирен сон.
Совет:
Да се купи свежо хинап е тешко во D-A-CH. Можете да ги купите во некои продавници во Азија.
Купувањето сушен хинап е лесно. На пример во Амазон во бизнисот со нарачки за храна по пошта.
повеќе за овошјето од индиски хинап ...