Кинески ориз со зеленчук; Практично списание во кујната

Рецепт на Моника Хороју, Јачи

Е ви требаат: ■ 1 чаша ориз (варено на ден/неколку часа пред тоа) ■ 2 јајца ■ 1/2 црвена пиперка ■ 1/2 жолта пиперка ■ 1 куп магдонос ■ 2 чешниња лук ■ 1 мал куп кромид зелена can 1 конзерва никулци од грав ■ сол, бибер, масло

Подгответе се како што следува: Зеленчукот ситно исецкајте го и пржете го на 2 лажици масло. Прво додадете пиперки, кромид и лук и на крај додадете зеле од магдонос и грав. Ги оставате настрана. Додадете 2 лажици масло и додадете го претходно сварениот ориз (може да ставите мешавина од ориз со печурки). Пржете го оризот околу 10 минути, мешајќи повремено. Додадете го зеленчукот и оставете го да готви уште 5 минути. Зачинете по вкус. Во врелата тава скршете 2 јајца и мешајте ги брзо со вилушка, сè додека не добиете еден вид пржени јајца-јајца/мелен омлет. Послужете го оризот како таков, со зелен магдонос, сецкан и попрскан на крајот, без други гарнитури. Тоа е вкусен и исполнет ориз! Јадењето може да го послужите во форма на купола, која ќе ја добиете со ставање на подготвениот ориз во влажен сад, а потоа да го превртите во чинијата за сервирање.

---