Киноа тепсија со тиква медитерански рецепт

Разновидност во кујната

тепсија

Киноа тепсија со тиква: медитерански рецепт

06.03.2015, 11:27 часот | ом (СФ)

Наместо задолжителна тепсија за тестенини, можете да додадете малку разновидност во вашата кујна со тепсија со киноа. Зрното без глутен е добра алтернатива за секој што страда од нетолеранција на жито.

Рецепт за тепсија за медитеранска киноа

Во комбинација со тиква, тепсијата со киноа ја развива својата вкусна арома. Според рецепт од порталот „küchengötter.de“ потребни ви се следниве состојки за четири лица:

  • 125 гр киноа
  • 1 кг пулпа од тиква
  • 450 мл зеленчук
  • 2 јајца
  • 4 лажици путер
  • 2 чешниња лук
  • 4 гранчиња мајчина душица
  • сол
  • пипер
  • Чили во прав
  • 1/2 лажиче оригано (сушено)
  • 40 гр лешници (мелени)
  • 50 гр свежо рендано сирење пекорино

Интернационална кујна: јадења од целиот свет

Интернационална кујна: кускус (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Суши е трендовски, здрав и разноврсен. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Интернационална кујна: Лесен леб (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Омилена италијанска храна на Германците: Пица (извор: Thinkstock од Getty-Images)

Интернационална кујна: Баклава (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Интернационална кујна: предјадења (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Интернационална кујна: Енчилада (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Здрава тепсија за киноа: подготовка

Прво, намастете ја формата со околу една лажичка путер. Сварете ја киноата во 125 милилитри од зеленчук. Семето на киноа испарете ги на средна топлина околу 20 минути. Потоа тргнете го тенџерето од оган и дајте им на семето десет минути да се покријат и да се впијат.

Во меѓувреме, подгответе ја тиквата за рецептот. Излупете ја тиквата, извадете ги семињата и пресечете ја на клинови долга два инчи и ширина околу половина инч. Сега и тиквата треба да готви. Ова се прави околу три минути во врела солена вода. Потоа истурете ги клиновите од тиква и оставете ја водата да се исцеди.

Средна станица во тавата

Откако рерната ќе се загрее на 160 степени, излупете го лукот и исечете го на мали парчиња. Мајчината душица исто така се мие, а нејзините одделени лисја сецкани. Сега ставете тиква, лук и мајчина душица во топла тава заедно со две лажици путер. Добрите состојки на рецептот ја развиваат својата арома на средна топлина.

По три минути додадете чили во прав, сол и бибер. Зеленчукот деглазирајте го со преостанатата супа од 325 милилитри и оставете ја вкусната смеса да се готви уште две минути. Тогаш тиквата доаѓа во подготвената форма.

  • Мраз на Инките:Киноата е алтернатива за жито без глутен
  • Идеална замена за месо:Киноа-пацифи - рецепт за вегетаријански хамбургери
  • Богата со хранливи материи:Киноата е толку здрава
  • Садови од тиква:Тиква: Есенската класика е толку разноврсна
  • Од рерна:Се пече срдечна тестенина - вака функционира совршено

Исклучено во рерна

Во последниот чекор се подготвува киноа, која е толку клучна за рецептот. За да го направите ова, прво изматете ги белките од одделените јајца со малку сол додека не се вкочанат. Yолчките се мешаат со киноа, преостанатиот путер и ориганото. Под оваа маса преклопете ја тврдата белка од јајце, лешниците и сирењето. Сега смесата може да се дистрибуира врз тиквата и да се пече сè заедно на средната решетка на температура од 160 степени Целзиусови за 25 до 30 минути. Добар апетит!